#挑戰30天在頭條寫日記#即将要迎來5月份，四月底的天氣非常不穩定，最近一直在下雨，雨水太充沛了，空氣雖然變得清新，但是濕氣也更重了，這樣很多人就被濕氣入侵，身體出現水腫，肚子鼓起來很難看。春夏兩季是濕氣最難受的時候，可以用薏米，陳皮和冬瓜來煲湯，今天分享一款特别好喝的湯品——冬瓜山藥薏米排骨湯，很多人稱為“祛濕能手”，每周喝幾次，濕氣全部跑光光。“濕氣”最怕喝這湯，5月要經常喝它，祛濕健脾，身體輕松強免疫。
【冬瓜山藥薏米排骨湯的詳細做法】
選購一些食材：選購一大塊老冬瓜（冬瓜是春夏兩季最受歡迎的蔬菜之一，冬瓜分為老冬瓜和嫩冬瓜，嫩冬瓜又叫節瓜，隻适合炒着吃，老一些的冬瓜适合煲湯，冬瓜湯喝起來非常清甜，也不用擔心長胖），粗山藥2根（山藥又叫山薯，是生活在土壤裡的根莖蔬菜，個頭細長，要選擇粗一些的山藥，水分和營養價值更高，能夠搭配各種食材一起吃，煲湯也很不錯），一小把薏米，半塊陳皮，生姜少許，冷水和溫水若幹，選購優質排骨400克，适量食鹽，半勺白胡椒粉，幾勺料酒，其他。
詳細制作順序：
第一步：提前準備好山藥，冬瓜，薏米和排骨等食材，買回來的薏米用流水沖洗幹淨，用冷水繼續泡幾個小時，最後控幹水分即可。
第二步：将新鮮山藥的外皮削掉，切成頭尾部分，切成長度相同的段，山藥塊可以用清水泡一泡，最後控幹水分。
第三步：将生姜去皮切成片，老冬瓜去皮洗幹淨，切成厚一些的片狀，排骨提前處理成塊，用清水沖洗幹淨，或者用冷水泡一泡，控幹水分備用。
第四步：洗淨的排骨丢入鍋中，加上少許冷水，放入一些蔥結和姜片，加上幾勺料酒，把排骨焯燙一會兒，這樣炖出來的排骨湯不會腥，撈出備用。
第五步：湯鍋裡放入薏米和豬骨，放入陳皮和姜片，放入一些山藥塊，加上少許純淨水，調到大火炖煮，然後小火繼續焖煮。
第六步：等待食材煮至熟透，放入一些冬瓜塊，炖煮20分鐘，有條件可以放入枸杞子，出鍋前加上食鹽調味，加上半勺白胡椒粉，用勺子迅速攪動，讓湯汁充分入味，關火出鍋即可，這款冬瓜山藥薏米排骨湯就可以開吃了。
冬瓜山藥薏米排骨湯冬瓜山藥薏米排骨湯，是一款深受人們喜愛的傳統湯品。它的獨特口感和營養價值，讓這道湯成為了家庭餐桌上的常客。一碗清爽的冬瓜山藥薏米排骨湯，不僅能夠解暑降溫，還能滋補身體。薏米具有清熱利濕、健脾祛濕的功效，冬瓜則有利尿消腫、清熱解毒的作用，幾種食材炖一鍋，充分發揮其營養價值，喝起來很鮮美，不懂吃可惜了。
總之，冬瓜山藥薏米排骨湯是一道營養豐富、口感獨特的湯品。它不僅具有消暑、健脾、益腎等多重功效，還能根據個人口味進行調整，滿足不同人群的需求。在炎炎夏日，讓我們一起享受這道美味的湯品吧！
網友們，你們是否掌握這款冬瓜山藥薏米排骨湯的做法呢？（文中的配圖都出自網絡）