被告知得了妊娠期糖尿病，孕媽媽“被迫”要求要自律。
控糖飲食，究竟應該怎麼吃？
不難，看下面：
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1.主食：
每天必須要吃！！！盡量每餐都要吃！！！
優先選擇複合型碳水化合物（如粗雜糧等）或低GI（血糖生成指數）/GL（血糖負荷）型主食 ，盡量避免攝入單雙糖類（精制糖）。
優先選擇全谷物類（小米、玉米、糙米、燕麥、全麥、黑米、薏米等），應占全日主食量的1/3以上。
GI：進食含50g碳水化合物的食物後，2h内血糖曲線下面積相比空腹時的增幅除以進食50g葡萄糖後的相應增幅。通常GI＜55為低GI食物，55≤GI≤70為中GI食物，GI＞70為高GI食物。
常見主食的GI：白面包87.9 糯米飯87 大米飯83.2 馬鈴薯泥 73 馬鈴薯62 小米粥61.5 荞麥面條59.3 玉米55 通心粉45 黑米粥42.3 藕粉32.6
GL：機關重量的食物中可利用的碳水化合物的實際數量（機關為g）與血糖生成指數（GI）的乘積。通常GL≤10為低GL食物，10＜GL＜20為中GL食物，GL≥20為高GL食物。
常見主食的GL：糯米飯17.8 大米飯16.2 馬鈴薯（煮）11 小米（煮）13.3 藕粉6.9 山藥4.4 馬鈴薯粉條2.7
選擇食物時，更低的GI/GL值，更穩妥。
2.蔬果：
蔬菜：優先選擇葉類蔬菜 。每天蔬菜1斤以上，其中綠葉蔬菜占2/3及以上。
水果：優先選擇甜度不那麼高的水果。在血糖平穩條件下，可選用低GI/GL水果，一般3-4兩/天，在兩餐間進食。
常見水果的GI/GL值：西瓜GI:72 GL:9.9，鳳梨GI:66，芒果GI:55 GL:3.9，葡萄GI:43 GL:4.3，蘋果GI:36 GL:4.4，桃GI:28 GL:3.1，柚子25 GL:2.3，李子GI:24 GL:1.9（是指有酸味的李子，蜂糖李不算！那個太甜了），櫻桃GI:22。
西瓜是高GI值的水果，但GL值并不高，是以，在血糖平穩時，西瓜是可以吃的，但是，一定是控制攝入量！
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3.肉類（魚禽蛋肉類）：
這類食物主要提供蛋白質和脂肪，維生素和礦物質。
重點說說蛋白質的供應量：
在妊娠早期攝入量不變，妊娠中期和妊娠晚期分别增加15g/d和30g/d，以魚禽瘦肉為主。
15g的蛋白質是什麼概念？
120g的雞蛋≈15g蛋白質，100g豆幹≈15g蛋白質，450g牛奶≈15g蛋白質。
再說說脂肪的供應量：
重點補充二十二碳六烯酸（DHA）應達到200mg/d。
DHA的來源很多：
動物性食物：富含油脂的魚類（要補充DHA需以脂肪肥厚的深海魚為佳。可以選擇三文魚、鳗魚、鲈魚、小黃花魚等等。因為海産品擔心汞元素的問題。（現在日本排放核污水，海魚，海藻還安全嗎？目前尚無确切資料證明海魚/海藻的安全問題，暫時先觀望吧）
植物性食物：富含α亞麻酸的油脂（紫蘇油、亞麻籽油）、堅果（核桃等），海藻類。
從食物中擷取DHA，是最主要最重要的攝入途徑。
中國營養學會推薦，哺乳期媽媽需要每天攝入75-100g魚蝦貝類的水産品（也就是一周525-700g的食用量）。對于大多數内陸地區的媽媽，相較于海水魚，我們吃到淡水魚更多，但沒關系，淡水魚也含有DHA（雖不及海水魚量多）。我們吃夠推薦量（一周525-700g），也就是每周要吃2-3次魚（包括一次海水魚）+每天吃一個雞蛋+也可以選擇吃富含油脂的堅果+選擇紫蘇油、亞麻籽油，也是可以滿足所需的DHA。
制劑來源：各個廠家的DHA魚油/藻油産品。
強化食品來源：各種品牌的孕媽奶粉，食品。
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4.奶豆堅：
全脂牛奶GI27 GL:1.5，酸奶GI48（還是要看配方，白砂糖多的就不推薦），是以奶類整體真不錯，妊糖媽媽每天喝奶500g。
豆類：黃豆，黑豆的GI值都不高，做成的豆類制品（豆腐，豆腐幹等等）也是很好的選擇，升血糖的能力也不高。
堅果：分兩種，油脂含量高的/澱粉含量高的（闆栗，蓮子）。選擇油脂類的堅果，每天瓜子一把，或者是核桃2顆就OK。
5.油鹽：
烹調油不超過每日25g/d，食鹽不超過6g/d。
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6.額外的糖攝入：
避免食用添加糖的食品（糖相當隐蔽，很容易上當受騙）！
看不見糖≠沒有糖（是以要學會看配料表）；
不額外加糖≠0糖（比如奶茶）；
吃起來鹹的，辣的≠沒有糖（比如怪味胡豆）；
号稱天然的≠少糖（比如鮮榨果汁）。
7.種類品種：
妊糖媽媽的飲食也要多樣化，每日膳食種類應達到12種及以上，每周應達到25種及以上。
8.餐次數量：
建議每日3次正餐及2~3次加餐，避免發生低血糖。早、中、晚三次正餐的能量分别占總能量的10%~15%、30%、30%，每次加餐的能量占總能量的5%~10%。少吃多餐，盡可能降低每一餐食用後對血糖造成的波動影響。
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9.烹饪方式，食物制作的方式：
食物的制作方式也是會影響血糖波動的哦~
舉例子：同樣一碗大米，大米飯升血糖的能力＞大米粥＞雜豆大米粥。（絕對量更多，血糖上升的更多；碳水更多，血糖上升的更多）
舉例子：同樣是100g的蒸饅頭升血糖的能力＞饅頭裹了雞蛋液，煎出來100g的雞蛋餅。（碳水單一比碳水+油脂+蛋白質，血糖上升的更多）
舉例子：玉米面＞玉米的升血糖的能力。（更精細，血糖上升的更多）
是以，食物不必太精細，不必太軟太耙，有些油脂，有些蛋白質，升血糖的能力會低一點。
10.資料監測：
記錄攝入食物種類和數量，每周測量體重，監測胎兒生長發育狀況。經飲食調整3d～5d後，應監測空腹及餐後2h血糖及尿酮體。并遵醫囑及時溝通調整飲食。
有妊糖同時伴有其他疾病的媽媽，飲食推薦或有調整，建議咨詢專業人士，以便給出更全面的建議。