大家好呀，這裡是阿清的廚房～
今天吃媽媽做的：蒜蓉粉絲～
我們家人都是粉絲重度發燒友，尤其是這個蒜蓉粉絲，蒜香濃郁，微微帶辣，粉絲裹滿了湯汁，真的超級超級香啊～
簡簡單單一炒一拌，比肉菜還香，既可以配米飯，也可以做主食，吸溜一口越吃越停不下來～
天氣熱了，實在拒絕不了這種開胃爽口的美食啊～
做法也非常簡單，一學就會，下面快來跟阿清一起解鎖吧～
一：食材準備：
粉絲、蒜末、蔥花、小米椒～
二：詳細做法：
1:蒜末、小米椒切碎，起鍋燒油（油稍微多一點），下入小米辣、蒜末炒香，再加入1勺蚝油、2勺醬油、半勺白糖、少許雞精調味，然後盛出備用～
2:起鍋燒水，水開放入粉絲煮軟，然後撈出過一遍涼水～
3:控幹水分後裝盤，倒入炒好的蒜蓉醬，翻拌均勻即可開吃～
做這個菜配料一定不要少，蒜末、小米椒、包括油都要多一些，這樣味道才足，粉絲才不粘連～
大家學會了嗎～
關注阿清，持續為您輸出吃喝小知識～