作者：小食代
繼去年跻身年營收“百億俱樂部”後，國内乳品“新鮮”勢力代表品牌新乳業再度交出了好成績。
4月25日，這家公司釋出2023年業績報告，實作營業收入109.87億元，同比增長9.8%；歸母淨利潤4.31億元，同比增長19.3%；歸母扣非淨利潤4.65億元，同比增長57.9%。
值得一提的是，這也是新乳業自上市以來連續5年保持營收和利潤雙增長。
2023年以來，乳制品行業面臨需求不足、消費疲軟的壓力，液态奶整體銷量略有下降。不過，得益于洞悉消費市場同時追求高端和成本效益的趨勢，通過持續深化“鮮立方”戰略，強化核心業務，并加大科技創新等舉措，新乳業在2023年實作了增長。
下面，讓我們一起來關注一下。
做強低溫
在新乳業看來，在乳品行業長期向好、周期性調整的大背景下，以“新鮮”為核心的鮮奶業務因競争壁壘強、入局要求高等特征，已成為近年來抗周期顯著、增長最快的乳品細分領域之一。
小食代曾經報道，2023年5月新乳業釋出了戰略規劃，提出“做大做強核心業務，提升企業價值，五年實作淨利率倍增”的目标。在這一目标下，這家公司不斷發力，強化以“鮮”為核心的市場定位。
财報顯示，2023年，公司鮮奶同比增長雙位數，DTC業務整體收入同比增長超過15%；新品收入占比達12%，以“鮮”為核心的市場定位持續強化。
這一财年裡，新乳業以低溫鮮奶、低溫特色酸奶為重點，推出多款新品推動低溫品類進一步更新，成為拉動增長的重要引擎。
其中，“24小時鮮活有機乳”以“真新鮮、真活性、真溯源”重新整理“新鮮有機”定義，“24小時”高端系列産品同比增速近40%；主打新鮮的“今日鮮奶鋪”推出高鈣更新版本，“濃”牛乳同比翻番；低溫酸奶“活潤晶球”産品完成疊代更新；特色産品氣泡酸奶“樂汽”上新水蜜桃及可樂兩個口味。
科技賦能
小食代留意到，除了那些大單品以外，新乳業在報告期内多款新品業績也表現亮眼。
比如，在低溫風味乳領域，新乳業根據季節風味全新上市生牛乳綠豆爽、貝貝南瓜牛乳、五黑營養乳，通過低溫風味乳潮品快做，成為增長新引擎；在常溫奶領域，新乳業發力有機賽道，建立地方特色有機奶産品矩陣，全年新增常溫有機産品7支，常溫有機産品全年同比增長超過50%，常溫高端品牌“澳特蘭”有機系列産品全年同比增長近40%。
财報顯示，2023年新乳業的新品收入占比12%，連續三年占比保持雙位數。這也說明了，新乳業在科技創新及科技成果轉化上從未停止步伐。
2023财年，新乳業圍繞“鮮立方戰略”投入于生物科技、數字科技等科技領域，以此為基礎實作了産品、服務、營銷等多路徑的持續創新成果，為公司的核心業務構築了科技護城河。
此外，新乳業持續深耕益生菌領域。财報顯示，報告期内，新乳業成立“分子力量”生物科技公司，聚焦益生菌、酶工程等生物科技方向的研究和成果轉化，平台菌種庫現有菌株1500多株，并已實作了自有發酵劑和益生菌的産業化，在菌種“晶片”的國産替代上邁出了堅實的一步。
管道及營銷
在快消行業有着“得管道者得天下”的說法，對公司而言，想要處在競争之中占據有力地位，深耕管道意義重大。而想要進一步提升低溫奶的滲透率，對于新乳業而言，在管道層面的深耕也同樣重要。
新乳業在2023年财報中也對其管道布局進行了分享。
在管道端，新乳業精耕本地資源，提升經營能力，驅動“新鮮版圖”持續擴充，DTC業務規模和管理水準增長明顯。2023年新乳業DTC業務整體收入同比增長超過15%，其中遠場電商業務同比增長超過40%，自主征訂業務同比增長超15%；“鮮活go”全平台銷額突破2.7億，全域數字化使用者數突破1900萬人，同比增長近50%，全年周期購使用者複購率有效提升，“鮮活go”對業務的支撐能力明顯提升。
在城市群政策的持續推動下，新乳業加強建構立體化管道，在基地市場周邊重點區域積極拓展零食、生鮮、商超等核心管道，加速滲透周邊外埠市場，市場佔有率進一步提升。一手抓新鮮産品，一手抓立體管道，新乳業聚焦核心業務能力，2023年銷售淨利率得到提升。
此外，新乳業在營銷方面也有不少動作，以持續提升品牌影響力。
過去一年，在“新生活，鮮出發”的主題之下，新乳業成功舉辦“第九屆牛奶粉絲節”，并在全國7城同步舉辦“第四屆鮮奶節”，通過以使用者為核心的全域新營銷，提升品牌勢能與銳度。在品牌年輕化營銷方面，新乳業聯名各大IP的同時，努力建構私域流量池，孵化出數百位内部優質KOC、KOL，并圍繞核心産品，年度累計釋出2.5萬篇内容，累計總閱讀突破7000萬人次。
數字化轉型
自2022年起，新乳業開始全面部署“燈塔項目群”。來到去年，這項數字化轉型在持續深化，前期投入開始反哺于從營銷到生産、從工廠到牧場的全産業鍊，特别是以數字工廠、PMC精益化管理與優化、奶源數字化為主的供應鍊數字化，使得公司營運效率得以提升。
以養殖闆塊為例，新乳業通過數字化手段加強精細化管理，不斷推動養殖技術進步，聚焦營運提效，建立奶牛綠色提質增效關鍵技術示範場。新乳業數字工廠上線後，進一步滿足了柔性生産需要，供應鍊精益化管理推動全業務體系、全管道訂單線上化率達到90%，實作人員精簡和效率提升，通過供應鍊全體系聯合降本，全年單噸人工及制造費用同比下降超過5%。
與此同時，數字化溯源平台“鮮活源”項目已實作全過程透明的閉環管理、正反向品質追溯，實作與雲南等地方政府的食品安全資訊系統對接，提升品質分析的精度和異常報警的敏感度，以數字科技方式更加保障食品安全。
新乳業上市以來連續5年保持營收與利潤雙增長，再度邁上年營收百億台階，這表明，公司圍繞“鮮”字構築的護城河已經成型。如何在市場變化與經濟周期之中保持自己的競争優勢，并進一步鞏固新鮮乳業代表品牌的地位，跑出更多可能性，新乳業的未來值得關注。