謝盡芳菲四月中，忽來清氣透簾籠
每年的4、5月份
是槐花盛開的季節
俗話說“五月槐花香”
圖源：央視新聞
槐花不僅外形雅緻、香氣宜人
吃起來更是香甜可口
是很多人的童年記憶
用來油炸、炒雞蛋、涼拌
都是難忘的美味
采摘槐花，安全第一！
名城君了解到
我們一般說的槐花
學名為刺槐
很多人也叫它洋槐花
一般在每年四五月開花
花期一般為10-15天
圖源：蘇州園林官微
眼下蘇州不少地方的洋槐都開了
但讓人擔心的是
有些市民為了嘗鮮
不少人提着杆子去打槐花
甚至還有人爬到樹上
槐樹高度可達10~25米
要是一不小心踏空
後果不堪設想！
名城君在此提醒大家
即便采摘也要在安全的前提下
絕不能拿生命開玩笑
并且，很多路邊的洋槐
會受到灰塵和尾氣等污染
并不建議食用！
目前，在某電商平台上
槐花銷售十分火爆
半斤裝、2斤裝、4斤裝的鮮槐花
售價從15元到36元不等
市民想吃到這種自帶清香的野味
可以通過正規管道網購
或者去農貿市場購買
槐樹渾身上下都是寶
食用槐花前要仔細辨識！
槐樹渾身上下都是寶
它的樹枝枝幹
可作枕木、礦柱等多種用材
果實可以榨油
是制作肥皂和油漆的絕佳材料
葉子含有粗蛋白
是優質的畜禽飼料
刺槐（洋槐）圖源：蘇州園林官微
槐花泡水喝能滋潤肺部
緩解咳嗽
此外，還含有豐富的酸類物質
食用後能刺激腸道蠕動
幫助消化
但是
并不是所有的槐花都可以吃！
目前常見的槐花通常有三種
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①淡黃色的國槐花，這種花夏末開花，可入藥但不可食用。
圖源：蘇州園林官微
②白色的刺槐花（也叫洋槐花），夏初開花，花香味甜，接近開放的花蕾可以食用，這就是我們吃的“槐花”。需要提醒各位的是，刺槐花之外的其他部位都有一定的毒性，不可食用。
圖源：蘇州園林官微
③還有一種紅色的槐花（變種），有一定毒性，僅供觀賞，不能食用。
圖源：蘇州園林官微
大家在食用前
一定要仔細辨識哦
你吃過洋槐花嗎？
素材來源：杭州日報、蘇州園林官微、太倉融媒、養生中國