谢尽芳菲四月中,忽来清气透帘笼
每年的4、5月份
是槐花盛开的季节
俗话说“五月槐花香”
图源:央视新闻
槐花不仅外形雅致、香气宜人
吃起来更是香甜可口
是很多人的童年记忆
用来油炸、炒鸡蛋、凉拌
都是难忘的美味
采摘槐花,安全第一!
名城君了解到
我们一般说的槐花
学名为刺槐
很多人也叫它洋槐花
一般在每年四五月开花
花期一般为10-15天
图源:苏州园林官微
眼下苏州不少地方的洋槐都开了
但让人担心的是
有些市民为了尝鲜
不少人提着杆子去打槐花
甚至还有人爬到树上
槐树高度可达10~25米
要是一不小心踏空
后果不堪设想!
名城君在此提醒大家
即便采摘也要在安全的前提下
绝不能拿生命开玩笑
并且,很多路边的洋槐
会受到灰尘和尾气等污染
并不建议食用!
目前,在某电商平台上
槐花销售十分火爆
半斤装、2斤装、4斤装的鲜槐花
售价从15元到36元不等
市民想吃到这种自带清香的野味
可以通过正规渠道网购
或者去农贸市场购买
槐树浑身上下都是宝
食用槐花前要仔细辨别!
槐树浑身上下都是宝
它的树枝枝干
可作枕木、矿柱等多种用材
果实可以榨油
是制作肥皂和油漆的绝佳材料
叶子含有粗蛋白
是优质的畜禽饲料
刺槐(洋槐)图源:苏州园林官微
槐花泡水喝能滋润肺部
缓解咳嗽
此外,还含有丰富的酸类物质
食用后能刺激肠道蠕动
帮助消化
但是
并不是所有的槐花都可以吃!
目前常见的槐花通常有三种
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①淡黄色的国槐花,这种花夏末开花,可入药但不可食用。
图源:苏州园林官微
②白色的刺槐花(也叫洋槐花),夏初开花,花香味甜,接近开放的花蕾可以食用,这就是我们吃的“槐花”。需要提醒各位的是,刺槐花之外的其他部位都有一定的毒性,不可食用。
图源:苏州园林官微
③还有一种红色的槐花(变种),有一定毒性,仅供观赏,不能食用。
图源:苏州园林官微
大家在食用前
一定要仔细辨别哦
你吃过洋槐花吗?
素材来源:杭州日报、苏州园林官微、太仓融媒、养生中国