世人都說黃連苦，究竟有多苦呢？我也不知道，雖然黃連我沒吃過，但我吃過“苦瓜”。
第一次吃的時候，難以下咽，當時我就在想，為啥世上還有這麼難吃的蔬菜？老祖宗原選時是不是拿岔劈了？
根據史料記載，苦瓜原産于印度尼西亞，宋元時期才傳入大陸。
民間也有一種流傳，苦瓜同其他食材一起烹饪，不會将其自身的苦味傳給其他菜，是以苦瓜也被稱為“君子菜”。
後來多嘗試幾次後也逐漸喜歡上了這個味道，尤其是在夏天成為餐桌上必吃的一道美食。
通常一般做法都是苦瓜炒雞蛋、涼拌苦瓜，至于民間傳說不會串味，我也沒有嘗試過，吃得最多的就是這兩種做法！
其實我覺得不會串味應該不屬實，因為苦瓜自身就已經很苦了~
就算同其他食材一起做，苦瓜的苦味會蓋過其他食材所串染的苦味，是以吃的時候就覺得沒那麼明顯啦。
猜測而已，改天我自己親自嘗試一下，看一下是不是真不串味！
苦瓜雖然苦但是具有清熱解暑，滋肝明目的作用，夏天吃還是很友好滴！
推薦指數：★★★★★
跟着“冷菱”做美食，一天一道不重樣！
#曬曬我的今日美食#