世人都说黄连苦，究竟有多苦呢？我也不知道，虽然黄连我没吃过，但我吃过“苦瓜”。
第一次吃的时候，难以下咽，当时我就在想，为啥世上还有这么难吃的蔬菜？老祖宗原选时是不是拿岔劈了？
根据史料记载，苦瓜原产于印度尼西亚，宋元时期才传入大陆。
民间也有一种流传，苦瓜同其他食材一起烹饪，不会将其自身的苦味传给其他菜，因此苦瓜也被称为“君子菜”。
后来多尝试几次后也逐渐喜欢上了这个味道，尤其是在夏天成为餐桌上必吃的一道美食。
通常一般做法都是苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜，至于民间传说不会串味，我也没有尝试过，吃得最多的就是这两种做法！
其实我觉得不会串味应该不属实，因为苦瓜自身就已经很苦了~
就算同其他食材一起做，苦瓜的苦味会盖过其他食材所串染的苦味，所以吃的时候就觉得没那么明显啦。
猜测而已，改天我自己亲自尝试一下，看一下是不是真不串味！
苦瓜虽然苦但是具有清热解暑，滋肝明目的作用，夏天吃还是很友好滴！
推荐指数：★★★★★
跟着“冷菱”做美食，一天一道不重样！
#晒晒我的今日美食#