價格飙漲近160%！可可豆價格創1年多新高！拟将增産四倍！

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中研網

奈及利亞欲借全球可可供應短缺之機提高産量與品質

随着全球主要可可生産國産量持續下滑，可可期貨價格不斷攀升，奈及利亞作為第五大生産國，正積極尋求機會提高可可産量，以擴大市場佔有率。面對加納和科特迪瓦等主要生産國因氣候和病蟲害影響而調低生産目标的現狀，奈及利亞政府已明确表示，将努力擴大種植面積，并計劃在2026年将産量提高到目前的四倍。

奈及利亞的種植者已經加大了投資力度，希望在即将到來的收獲季中大幅提高産量。他們計劃在今年将産量提升約一倍，達到50萬噸。這一數字遠超過奈及利亞過去幾年的年均産量，顯示出該國對于抓住目前市場機遇的決心。

作為全球第五大可可生産國，奈及利亞的可可産業一直是其重要的經濟支柱。每年，奈及利亞的可可産量在20萬噸到30萬噸之間，其中超過一半的可可豆被出口到歐洲市場，為該國創造了大量的外彙收入。

然而，奈及利亞的種植戶并不滿足于僅僅提高産量。他們希望通過培育更優質的可可豆來增加收入。優質可可豆不僅可以在市場上獲得更高的價格，還可以提升奈及利亞可可産業的國際聲譽，進一步拓展其市場佔有率。

總的來說，奈及利亞正在充分利用全球可可供應短缺的機遇，通過提高産量和品質來加強其在國際可可市場的地位。随着這些努力的持續進行，奈及利亞有望在未來幾年内成為全球可可市場的重要參與者之一。

根據中研普華産業研究院釋出的分析

巧克力，這款小巧、熱量高、口感甜美的甜食，已經赢得了全球消費者的廣泛喜愛，進而推動了該行業的迅速發展。據資料顯示，自2016年以來，全球巧克力市場的規模持續擴大，至2020年已達到1220.5億美元的高峰。

然而，2021年由于疫情的沖擊以及人們健康意識的提升，使得巧克力這類高糖、高熱量的食品需求量大幅減少，市場規模下降至1066億美元，同比減少了12.7%。

在中國，巧克力的生産和消費也在穩步增長。2020年，中國的巧克力及制品産量達到了52.50萬噸，需求量更是高達57.99萬噸，市場規模達到了241.82億元，銷售均價也達到了4.17萬元/噸。

随着中國經濟的持續高速增長，居民收入也在穩步提高，同時，生産商們也在不斷開發新産品，這些因素共同推動了中國巧克力市場的迅猛增長。2023年，中國巧克力及制品的需求量将達到67.68萬噸，市場規模達到299.35億元。

盡管中國擁有龐大的巧克力消費市場，但人們的巧克力攝入量仍然有限。近年來，随着健康意識的提升，巧克力這類高糖、高熱量的産品銷量逐漸下滑。據資料顯示，2021年大陸的巧克力銷量為25.16萬噸，同比下降。

從大陸的巧克力進出口貿易情況來看，近年來大陸巧克力的進出口金額整體呈現出上升的趨勢。據資料顯示，2021年大陸可可及巧克力食品的進口金額達到了6.73億美元，同比增長了38.5%;出口金額也達到了4.01億美元，同比增長了45.8%。

天眼查App顯示，近日，瑞幸咖啡(中國)有限公司申請注冊“瑞幸醬香巧克力”“醬香巧克力”商标，國際分類均為餐飲住宿，目前商标狀态均為等待實質審查。據悉，1月22日，貴州茅台與瑞幸聯名推出的賀歲款“龍年醬香巧克力”上市。據官方介紹，這款新品裡主要是巧克力預調液和白酒風味厚奶，不含咖啡，厚奶内含有茅台酒。

作為中國酒業最有分量的白酒品牌之一，為了挖掘年輕消費群體場潛力、進一步拓寬産品矩陣，這幾年，茅台加大對年輕人的推廣力度。

除了聯名瑞幸之外，此前，茅台還和瑪氏食品公司旗下的德芙巧克力出過聯名，茅台冰淇淋也是近幾年的爆款之一，不管是銷量還是話題都表現優秀。

對于此番“二次”聯名，食品産業分析師朱丹蓬表示，不同于首次聯名時的“一杯難求”式的爆火，醬香巧克力的市場回報屬于“慢熱型”，總體符合其市場預期，未來市場前景還是值得看好的。

《巧克力消費趨勢洞察報告》顯示，近六成消費者會在情人節購買巧克力，春節、七夕、“520”節慶也均有三成及以上消費者購買。禮盒裝高端産品在節慶期間受到青睐，百元以上巧克力備受歡迎。

近年來，跨界口味的巧克力受到消費者的廣泛青睐。《報告》顯示，近兩成的消費者對口味多元化巧克力感興趣，榴蓮味、濃醇咖啡味、楊枝甘露味最能吸引消費者。

高端化成為巧克力消費的又一趨勢，高品質原料、獨特口味、精細化工藝是高端巧克力的三大核心要素。其中，55.5%的消費者對巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長超80%。

年貨節是巧克力消費最為集中的節慶，消費額排名各大節日之首。其次是聖誕、元旦，以及情人節、“520”。從品單價來看，年貨節、情人節巧克力價格最高，消費品質更勝一籌。

從消費人群來看，年貨節期間巧克力的消費群體集中在36-50歲，主要為都市家庭，混合、松露口味巧克力受歡迎。而在情人節期間，未婚男性是購買巧克力的主力軍。

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