价格飙涨近160%！可可豆价格创1年多新高！拟将增产四倍！

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尼日利亚欲借全球可可供应短缺之机提高产量与品质

随着全球主要可可生产国产量持续下滑，可可期货价格不断攀升，尼日利亚作为第五大生产国，正积极寻求机会提高可可产量，以扩大市场份额。面对加纳和科特迪瓦等主要生产国因气候和病虫害影响而调低生产目标的现状，尼日利亚政府已明确表示，将努力扩大种植面积，并计划在2026年将产量提高到目前的四倍。

尼日利亚的种植者已经加大了投资力度，希望在即将到来的收获季中大幅提高产量。他们计划在今年将产量提升约一倍，达到50万吨。这一数字远超过尼日利亚过去几年的年均产量，显示出该国对于抓住当前市场机遇的决心。

作为全球第五大可可生产国，尼日利亚的可可产业一直是其重要的经济支柱。每年，尼日利亚的可可产量在20万吨到30万吨之间，其中超过一半的可可豆被出口到欧洲市场，为该国创造了大量的外汇收入。

然而，尼日利亚的种植户并不满足于仅仅提高产量。他们希望通过培育更优质的可可豆来增加收入。优质可可豆不仅可以在市场上获得更高的价格，还可以提升尼日利亚可可产业的国际声誉，进一步拓展其市场份额。

总的来说，尼日利亚正在充分利用全球可可供应短缺的机遇，通过提高产量和品质来加强其在国际可可市场的地位。随着这些努力的持续进行，尼日利亚有望在未来几年内成为全球可可市场的重要参与者之一。

根据中研普华产业研究院发布的分析

巧克力，这款小巧、热量高、口感甜美的甜食，已经赢得了全球消费者的广泛喜爱，从而推动了该行业的迅速发展。据数据显示，自2016年以来，全球巧克力市场的规模持续扩大，至2020年已达到1220.5亿美元的高峰。

然而，2021年由于疫情的冲击以及人们健康意识的提升，使得巧克力这类高糖、高热量的食品需求量大幅减少，市场规模下降至1066亿美元，同比减少了12.7%。

在中国，巧克力的生产和消费也在稳步增长。2020年，中国的巧克力及制品产量达到了52.50万吨，需求量更是高达57.99万吨，市场规模达到了241.82亿元，销售均价也达到了4.17万元/吨。

随着中国经济的持续高速增长，居民收入也在稳步提高，同时，生产商们也在不断开发新产品，这些因素共同推动了中国巧克力市场的迅猛增长。2023年，中国巧克力及制品的需求量将达到67.68万吨，市场规模达到299.35亿元。

尽管中国拥有庞大的巧克力消费市场，但人们的巧克力摄入量仍然有限。近年来，随着健康意识的提升，巧克力这类高糖、高热量的产品销量逐渐下滑。据数据显示，2021年大陆的巧克力销量为25.16万吨，同比下降。

从大陆的巧克力进出口贸易情况来看，近年来大陆巧克力的进出口金额整体呈现出上升的趋势。据数据显示，2021年大陆可可及巧克力食品的进口金额达到了6.73亿美元，同比增长了38.5%;出口金额也达到了4.01亿美元，同比增长了45.8%。

天眼查App显示，近日，瑞幸咖啡(中国)有限公司申请注册“瑞幸酱香巧克力”“酱香巧克力”商标，国际分类均为餐饮住宿，当前商标状态均为等待实质审查。据悉，1月22日，贵州茅台与瑞幸联名推出的贺岁款“龙年酱香巧克力”上市。据官方介绍，这款新品里主要是巧克力预调液和白酒风味厚奶，不含咖啡，厚奶内含有茅台酒。

作为中国酒业最有分量的白酒品牌之一，为了挖掘年轻消费群体场潜力、进一步拓宽产品矩阵，这几年，茅台加大对年轻人的推广力度。

除了联名瑞幸之外，此前，茅台还和玛氏食品公司旗下的德芙巧克力出过联名，茅台冰淇淋也是近几年的爆款之一，不管是销量还是话题都表现优秀。

对于此番“二次”联名，食品产业分析师朱丹蓬表示，不同于首次联名时的“一杯难求”式的爆火，酱香巧克力的市场反馈属于“慢热型”，总体符合其市场预期，未来市场前景还是值得看好的。

《巧克力消费趋势洞察报告》显示，近六成消费者会在情人节购买巧克力，春节、七夕、“520”节庆也均有三成及以上消费者购买。礼盒装高端产品在节庆期间受到青睐，百元以上巧克力备受欢迎。

近年来，跨界口味的巧克力受到消费者的广泛青睐。《报告》显示，近两成的消费者对口味多元化巧克力感兴趣，榴莲味、浓醇咖啡味、杨枝甘露味最能吸引消费者。

高端化成为巧克力消费的又一趋势，高品质原料、独特口味、精细化工艺是高端巧克力的三大核心要素。其中，55.5%的消费者对巧克力原料有较高追求，京东超市百元以上巧克力销售同比增长超80%。

年货节是巧克力消费最为集中的节庆，消费额排名各大节日之首。其次是圣诞、元旦，以及情人节、“520”。从品单价来看，年货节、情人节巧克力价格最高，消费品质更胜一筹。

从消费人群来看，年货节期间巧克力的消费群体集中在36-50岁，主要为都市家庭，混合、松露口味巧克力受欢迎。而在情人节期间，未婚男性是购买巧克力的主力军。

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