不知道大家有沒有發現，市面上突然出現了好多國産汽水的身影？從北京北冰洋，再到武漢二廠，陝西冰峰，還有後來居上的内蒙大窯。一時間百花齊放，引來許多國貨愛好者争相打卡。
不過讓大家感到奇怪的是，和喝慣了的可樂、雪碧等洋汽水相比，這些本土品牌反而價格更高。甚至還有不少人說它們是超市冷櫃中的“刺客”。為何土牌子比洋牌子賣的更貴？點個贊，咱們今天來唠唠這個話題。
不是啤酒喝不起，而是汽水更有成本效益！承載着童年記憶的國潮汽水，如今已經殺瘋了！它們不僅占領了超市貨架，甚至還玩起了啤酒營銷那一套。不管是烤肉攤還是火鍋店，都能看到它們的巨大廣告牌。甚至還有一些漂亮小妹，在夜市中穿梭，向客人們熱情推銷。
一開始，大家還以為國産汽水是賣情懷，沒想到卻引發了更猛烈的“商戰”。北京的老品牌北冰洋率先出擊，一口氣開了多家“北平制冰廠”，不僅當地人争先打卡，在這裡尋找童年回憶；就連遊客們都把這裡當成了觀光目的地，前來拍照者絡繹不絕。
而武漢的二廠汽水更是不甘示弱，直接用并購方式登陸香港股市，成為了“内地汽水第一股”！自從湖北前首富蘭世立成為二廠的大東家之後，這個有着70年曆史的老品牌突然就煥發了新活力。
蘭老闆對于二廠的定位很準确，一邊背靠資本，一邊搶占市場。不僅推出了車厘子和鹽漬鳳梨等口味的高端産品，甚至還在去年10月搞出了平價易拉罐裝，每瓶汽水僅賣1.99元錢。全方位出擊，狠狠拿捏住了各個層次的消費者。
當然，在一衆國貨中，最亮眼的還數内蒙品牌大窯。僅2021年就賣出30億銷量，直接打赢了農夫果園！後來更是請來了吳京做代言人，短短一年就走出西北、走向全國。而且其主流消費者多集中在90後和00後，未來潛在市場巨大，絕對是國貨界的一匹黑馬。
眼看着國産品牌形勢一片大好，可口可樂和百事這兩個老牌汽水巨頭卻是節節敗退。最近幾年，它們幾乎沒有什麼拿的出手的新産品。傳統的可樂、雪碧芬達等又遭遇審美疲勞。不信大家去超市逛逛就知道，原本占據c位的可樂們已經偷偷轉移到了邊角貨架。而大部分江山，都讓給了國産汽水。
當然，對于偶爾喝碳酸飲料的消費者來說，國産汽水就成了獵奇一樣的存在。尤其是這些老品牌出的新口味，大家都想買兩瓶嘗嘗。但許多重度碳酸愛好者，卻還是執着的整箱囤可樂，對于國貨汽水始終不屑一顧。
之是以會發生這樣奇怪的現象，原因也很簡單：國産汽水真的喝不起。從90年代開始，中國的物價上漲了不少，但洋汽水們的售價卻始終沒有上漲。瓶裝的500毫升始終定價兩塊五，遇到大促甚至一塊多就能買回家。
反觀這些老汽水品牌，不管是北冰洋還是武漢二廠，一瓶易拉罐裝動辄五六塊錢，甚至還有些限定口味的玻璃瓶要賣到十來塊。對于離開碳酸飲料就沒法正常生活的年輕人來說，要是每天喝國産汽水，一個月就得花費好幾百。确實是一筆不小的開支。
至此，中國的碳酸飲料行業就出現了一個怪現象：國産汽水售價高、賣情懷；進口汽水售價低，賣習慣。如此水火不容的兩個陣營發生碰撞，共同激發了飲料市場的巨大潛力。說到這裡可能有人要問，從上個世紀開始，各地的汽水老品牌就已經創立。為何碳酸飲料屆的“中外戰争”，到現在才打響了第一槍？
說到底，曾經的國産汽水并不是不想打這一仗，而是确實打不過。在70年代之前，大陸本土品牌也曾有過百花齊放的歲月：北冰洋、健力寶、冰峰、武漢二廠、崂山可樂，幾乎各地都有自己響當當的汽水品牌。
然而等可口可樂和百事可樂進駐中國市場之後，一切都發生了巨大的改變。一開始，老百姓們根本不認同這些洋牌子，它們的銷售也是步履維艱。然而老實本分的國産品牌，根本玩不過商戰經驗豐富的洋鬼子。
為了拿下中國市場，兩樂可謂是無所不用其極。他們開始采用收購和合作等方式，曲線搶占中國市場。就拿北冰洋來說，自從1994年與百事可樂開啟合作之後，居然被雪藏了長達15年。在這期間，百事可樂風靡全國，然而北冰洋卻成了昨日黃花。
甚至到2007年，國家控股的一輕食品出手，準備買回北冰洋品牌。但卻被迫接受了“四年内不生産碳酸飲料”這樣的喪權條款，才最終得以實作。2011年之後，品牌頭頂上最後一道枷鎖被解除，無數北京人的童年回憶--“北冰洋汽水”才重新問世。
還有90年代初被可口可樂收編的武漢二廠，在此之前已經有70年的發展曆史。但是被收購之後，卻隻能坐冷闆凳，其中大批員工被迫“失業”，最終在2000年宣告正式停産。
說起來，内地市場畢竟是國貨品牌的主場，即便有兩樂的攜手逼宮，他們也應當有一争之力才是。為何會毫無招架之力，隻落了個節節敗退的下場？
在80年代之前，中國曾經有自己的“汽水八雄”。然而在可口可樂和百事可樂進軍内地市場之後，他們卻接二連三的敗下陣來，沒有一個能打赢海外品牌。究竟國産汽水太窩囊，還是外來品牌太強勢？
說到底，國産汽水的節節敗退，實際上和生産方式有着很大關系。在當時的中國，灌裝技術還很落後。每一瓶汽水在生産的時候，都需要先把糖漿按比例裝進包裝瓶，之後再加其他配料，最終裝水并混合均勻。
反觀可口和百事，已經把濃縮技術玩的爐火純青。他們的生産線，僅有加液體和封罐兩個流程，是以産量至少是我們的四倍。
此外，國産汽水還面臨一個重大的戰略抉擇：要效率，還是要市場？由于運力不足，運輸成本偏高，是以它們的貨運配送僅能覆寫周邊省份，太遠的地方往往是鞭長莫及。
要是想搶占外地市場，就必須要建立分廠。但是這些品牌的規模和财力又不足以支撐這樣的宏偉目标，最終隻能放棄。
但是兩樂在進入中國市場之後，幾乎是不計成本的砸錢建廠。中國的大江南北，都有他們自己的生産線，加上領先的灌裝技術，産量很快戰勝了本土品牌。僅僅幾年的時間過去，兩樂就把國産汽水打的落花流水，更是占領了中國95%的汽水市場。
在這個階段裡，可口可樂和百事可樂也幾乎放下了在海外市場的所有恩怨，攜手并進。從包裝、到定價，它們都像是一對雙生子，對國産品牌進行圍追堵截。此時還有誰能記得，他們也曾經你争我搶了一百多年，甚至貢獻出了商業史上最慘烈的一場戰争？
在肥宅快樂水的世界裡，可口可樂和百事可樂已經競争了一百多年。為了“可樂一哥”的稱号，他們你來我往，甚至奉獻出了無數經典的商業案例。就連消費者們都泾渭分明，各自為紅藍隊舉大旗。
在20世紀初期，這兩個飲料巨頭就唱起了魔幻鬥争大戲。要知道在成立之初，可口可樂幾乎有着壓倒性優勢，從沒把對方放在眼裡。但是當查爾斯·古斯成為了百事掌舵者之後，一場精彩的商業大戰就此開啟。
1930年，美國經濟迎來大蕭條。百事可樂也成為了飲品屆的“奢侈品”，每一瓶售價都在5美分以上。而百事卻異軍突起，搞起了加量不加價。雖說售價與可口可樂相同，但一瓶卻是對方兩瓶的量。
原以為可口可樂要一蹶不振，沒想到他們卻抓住了二戰契機，把自己打造成了最佳“慰問品”，由政府出資購買再送往前線。僅這一項，就給可口可樂增加了100億瓶的銷量。
百事也見招拆招，開始将目光放在了年輕人市場。甚至打出“古闆父輩才喝可口可樂”的廣告，并一炮而紅。至此，這兩個品牌更是泾渭分明，甚至成為了老舊派和維新派之間最明顯的标志。
不過随着時間的流逝，可口可樂的經典配方依舊赢得了更多人的喜愛，而百事也開始将重點放在廣告領域。1980年，他們請來了巨星邁克爾·傑克遜成為代言人，從此便一發不可收拾。
布蘭妮、碧昂斯、Pink，都是百事的代言人之一。而中國市場的首位代言人則是張國榮，之後還有古天樂、郭富城、周傑倫等，絕對是大牌雲集。
雖說兩個品牌在中國也當了幾十年的領頭羊，但是國貨的崛起也讓他們猝不及防。從2022年開始，本土汽水的銷量就連年攀升，如今已經搶占了超過35%的零售市場。未來鹿死誰手，恐怕還是個未知數。你們更喜歡哪個汽水品牌，歡迎評論區留言讨論。
來源：極簡科普2022
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