陽光明媚的早晨，32歲的白領李娜正在享用她的"美容早餐"——一個鮮紅飽滿的蘋果。作為一名資深的營養師，李娜深谙食物營養搭配的奧秘。
蘋果富含膳食纖維、維生素C等營養素，有助于促進消化、提升免疫力，堪稱天然"維C丸"。
"一天一蘋果，醫生遠離我。"李娜一邊啃蘋果，一邊美滋滋地想。
一天下來，李娜因為工作而十分忙碌。為了趕一個營養配餐方案，她加班到深夜。
饑腸辘辘的她突然間想起來冰箱裡還有個蘋果。"就吃蘋果湊合一下吧，反正蘋果那麼健康。"李娜這樣想着。
沒想到，這一夜，李娜卻被脹氣、腹瀉折磨得睡不着覺。第二天，她已經變得精神不振，身體也十分乏力，不得不請假去醫院。
消化内科醫生吳立國仔細詢問了李娜的病史，半開玩笑道："李營養師，你這個病因我看是'蘋果惹的禍'。"
"蘋果怎麼會惹禍呢？它可是公認的健康食品啊。"李娜不解。
吳醫生解釋道："蘋果雖然營養很豐富，但是食用時機卻十分關鍵。你選擇在晚上吃蘋果就等于是在給自己的腸道'添堵'。要知道，入睡後，我們的新陳代謝速度減慢，胃腸蠕動變緩。此時吃蘋果，膳食纖維不容易被消化，容易發酵産氣，引起脹氣、腹瀉等不适。特别是空腹吃蘋果，刺激性更強，危害更大。"
李娜恍然大悟："怪不得我每次晚上吃蘋果，都會腸胃不适。原來問題出在時機上！"
"沒錯！"吳醫生點點頭，"相比之下，早上吃蘋果就大不一樣。經過一夜休息，胃腸功能恢複旺盛，消化能力增強。此時吃蘋果，膳食纖維可以促進消化、預防便秘，維生素C還能提升抵抗力，是名副其實的'蘋果養生'。"
李娜長長地舒了口氣："看來以後要改改晚上吃蘋果的習慣了。感謝吳醫生的科普！"
走出醫院，李娜感慨良多。作為營養師，她一直以為自己很了解食物，卻沒想到在蘋果的"最佳食用時間"上犯了錯。
現代營養學研究表明，很多食物都有"最佳進食時機"。
例如，橙子富含維生素C，晚上吃易緻反酸；牛奶含有色氨酸，睡前喝有助于改善睡眠；胡蘿蔔素吸收需要脂肪，最好搭配油脂食用……可見，吃對食物，更要吃對時間！
一些研究還發現，蘋果可能并非對所有人都"百利而無一害"。
例如，有胃酸反流、胃潰瘍等問題的人，吃蘋果可能會加重病情。此外，蘋果屬于寒性水果，體質寒涼的人過多食用，也可能損傷脾胃。
由此可見，再健康的食物，也需要因人而異、因時而異。所謂"藥食同源"，食物和藥物一樣，如果使用不當，就會适得其反。
李娜的故事給了我們寶貴的啟示。在日常飲食中，我們不僅要關注食物的營養價值，更要注重食用方法和時機。唯有遵循科學飲食的法則，做到"食養合理"，才能真正從膳食中獲益。
讓我們以科學的眼光看待每一種食物，用理性的态度對待每一次進食。聽從身體的聲音，尊重生理的規律，讓營養在正确的時空裡"開花結果"。唯此，我們才能收獲健康美好的"食"光！