日本的茶，傳自中國。
早在大唐時期，日本遣唐使從中國回到日本，有向皇上獻上中國茶葉的記述。到了南宋時期，日本高僧将杭州徑山寺的茶葉籽帶回日本，在日本開始種植茶樹，于是，“喝茶”逐漸由一種禅修行為變成“日常茶飯”，在民間普及了起來，并形成茶藝流派，發展成為“茶道”。
是以，日本也有千年的喝茶曆史。
日本的茶，90%是綠茶，很少有像中國普洱茶那樣的發酵茶。是以，新茶往往被認為是日本最好的茶，就像杭州的龍井茶一樣，以新茶為上品。
昨天，一位日本人客戶來拜訪，我送給她一餅普洱茶。她看了“2012年”的字樣，說了一句：“古いですね”（這茶很老了吧）。我知道她了解錯了意思，告訴她普洱茶是越老越值錢。
她瞪大了眼睛不相信，似乎是問我“十多年前的茶還能喝嗎？”
我給她狠狠地上了一堂普洱茶知識課，生怕她一出門，轉手把這一餅普洱茶扔到垃圾堆裡去。
最後她問我：“這餅茶值多少錢？”我說大概10萬日元（約5000元人民币）。這下把她給吓到了。
是以，送普洱茶給日本人，首先要讓他們知道價值之所在，不然又會來一句“古いですね”——人情都沒了。
日本的茶葉的主要産地集中在三個地方：一是千年古都京都。二是靜岡縣，茶宗的故鄉。三是福岡縣，最初種植中國茶樹的地方。
靜岡縣富士山下的茶園
那麼，過去千年，外國的咖啡文化湧入日本，日本還有多少人喝茶？
前些天，靜岡縣政府以東京首都圈為中心，搞了一次“你家有茶壺嗎”的調查。
結果顯示，家裡有茶壺的比例， 50幾歲女性中，有60.3%的人有。40幾歲女性中，比例降到46.0%。20幾歲女性中的比例為25.8%。而50幾歲的男性中，有茶壺的比例僅為41.3%，20多歲的男性中，有茶壺的比例僅為18.7%。
這個調查結果告訴我們一個現實，日本年輕人回到家裡，自個兒泡上一壺茶，慢慢地品味的比例，隻有2成。
而在商務接待中，招待客戶的第一飲品是茶（84.6%），第二飲品是礦泉水（55.1%）。咖啡的比例為28.2%。
為什麼，日本年輕人居家泡茶的習慣越來越少了呢？
最大的原因，是因為瓶裝、罐裝茶水的普及。1982年，日本開始銷售易拉罐茶水。1990年，開始銷售瓶裝茶水，尤其是中國的烏龍茶非常受到年輕人的歡迎。到2007年，日本人家庭購買瓶裝茶水的金額，首次超過了購買茶葉的金額。
日本總務省的家計調查調查顯示，2023年，2人以上家庭的瓶裝茶水的購買量，平均達到8290日元（約388元人民币）。而購買茶葉的平均支出，僅為3214日元（約150元人民币），兩者相差一倍多。
千年茶文化，如何傳承廣揚，正在成為日本社會的一個課題。