大家好，我是營養師何海珍。筆者是一位土生土長的農村人，同時也是一位中草藥的愛好者。關注我，每天為大家分享農村常見的各種野草，了解更多的草藥知識。
比如，今天筆者分享的這種野草，它在農村泛濫成災，很多人都見過它，因其喜歡生長在有水的地方，而且它莖上的節較為膨大，與牛的膝蓋相似，于是被大家稱為“水牛膝”。
其實，它的植物學名叫做蓮子草，你看它的花朵是不是特别像蓮子，故而得名蓮子草。另外，節節花、白花仔、膨蜞菊、蝦鉗菜、滿天星、豬牙草等都是它的别名，大家聽到這些名字是不是覺得特别熟悉呢？
蓮子草是苋科蓮子草屬多年生草本植物，一般生于路旁、曠野、溝邊、水邊、田邊、草坡、牆角、村莊等處，為農村常見的一種野草，而且分布廣泛，在大陸的許多省區均有分布。
說起這種蓮子草，在農村真的是泛濫成災，是農村公認的惡性雜草，由于它的繁殖能力和生命力都極為頑強，常常是拔掉之後沒多久又長出來了，即使用除草劑第二年仍然長得十分茂盛，這樣的野草怎能不讓人讨厭。
蓮子草高約25厘米左右，莖是匍匐狀生長的，綠色或稍帶紫色，葉片形狀及大小各有變成，有矩卵形、倒卵形、條狀披針形、卵狀矩圓形的，全緣有不明顯的鋸齒，兩面無毛或者有疏生的柔毛，顔色翠綠，葉片數量較多。
這些嫩嫩的蓮子草，它葉子不僅可以當作飼料，是豬常吃的一種豬飼料，同時，它還是一種美味的野菜，可以用來炒食、做湯、熬粥等均可，吃起來味道獨特，而且營養成分豐富，是許多種植的蔬菜不能相媲美的。
等到蓮子草開花結果後，又是不一樣的風景。它的頭狀花序是腋生的，一般有1到4個，呈球狀，上面又有許多小花，顔色為白色，就像是一朵朵小白蓮，整個花序看起來非常好看。
生長在農村的任何一種野草都有它存在的價值和用途，蓮子草雖是農村公認的一種惡性雜草，但它既可以做豬飼料，又可以做野菜吃，同時又可以入藥，價值非常珍貴，隻是很多人并不了解。
其實，蓮子草全草均可入藥，具有清熱涼血、利濕消腫、拔毒止癢的功效，對痢疾、牙痛、咯血、便血、尿道炎、乳腺炎、咽炎、腸炎、小便不利、瘡疖腫毒、皮膚濕疹、皮炎、體癬等病症均有作用。
另外，把蓮子草折斷後會有像墨汁一樣的液體流出，這種液體不僅有保護頭發和頭皮的作用，同時又有烏發養發的作用，用來染發是一絕，是一種“天然的染發劑”，作用非常多。
各位朋友。你們家鄉有這種蓮子草嗎？它在民間人稱“水牛膝”，在農村泛濫成災，竟是“天然染發劑”，價值不一般。告訴家中父母，家家戶戶遇見别再當雜草除掉了。
備注：
1、本文屬于科普文章，不構成用藥建議，請遵醫囑！
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