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北大荒知青歲月:吃狼肉、炸魚、我記憶中的北大荒

作者:草根茶社

當時的66、67、68三屆初、高中畢業生(俗稱“老三屆”),1968年冬,知青來到我們北大荒農村下鄉的時候,當時原汁原味的北大荒仍然保持着它粗犷的原始狀态。仿佛記得兒時讀過的書:棒打狍子,瓢擓魚,野雞飛到飯鍋裡。或人參,貂皮,烏拉草!“廣闊天地大有作為” ,随着這句話 黑龍江迎來了 一批批上山下鄉知識青年 他們來自全國的五湖四海 有的長眠于此 有的成家立業 有的為了回城妻離子散。

北大荒知青歲月:吃狼肉、炸魚、我記憶中的北大荒

圖檔來源網絡

我剛看完了電視劇《知青》。電視劇《知青》主要描寫北京、上海和全國各地的知青們響應毛主席号召,去北大荒屯墾邊疆、建沒邊疆、保衛邊疆的感動人們的一部優秀的電視劇。蹉跎歲月!流金年代的知青們!太好看了,真希望沒完沒了的演下去,我整個人都投入到劇情裡面去了……

真正的北大荒大緻如此。割過苫房草,坐過牛爬犁,馬爬犁,家裡大人攆過狍子,見過獵人打回來的黑瞎子,生産隊拉回來的活的馬鹿……想想,那時生活很苦,很窮,天很冷!但人們的笑聲是爽朗的,真誠的!

那時是背井離鄉去往北大荒,現在是背井離鄉離開北大荒,北大荒終究還是北大荒。還有和泥、和大泥脫大坯、扒炕抹牆、外山牆上粘高粱撓子……笘房子草,又名小葉樟,,當時的北大荒:北大荒.真荒涼.又有兔子又有狼,就是缺少大姑娘!

我們都是用酒瓶和罐頭瓶炸魚,酒瓶裡裝三分之一的炸藥就足夠了,其他三分之二用土填滿,在河裡炸魚首先要選“大清溝”(水深、水流急的地方,那裡才有大魚)和“水窩子”(水比較深、比較平穩的地方,也有大魚),選好目标後就把導火索點着後直接投到目的地。

炸魚的時候千萬不要有人待在水裡,即使離爆炸點幾十米遠,爆炸後的沖擊波就像萬針紮身似的。我們在大楊樹林區的河裡炸到的最大的一條zhe麟魚重達42斤,魚大了就不好吃了。

我們除了用7.62步槍打狼和野豬外,還用自制的“炸子”炸,把炸子的外面包裹上豬油,狼和野豬隻要是用嘴吃的時候,就會把它的半個口腔炸飛。

北大荒知青歲月:吃狼肉、炸魚、我記憶中的北大荒

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河水煮河魚,什麼調料都沒有,就是有點兒鹽,把剛打上來的魚裝在水桶裡,加上河水,然後架起木火燒,然後分着吃,那個味兒呀,美極了,今生今世是再也吃不到了,好懷念知青歲月啊!雖然艱苦。

有一年父親帶着獵犬上山打獵與一隻孤狼相遇,狗狼大戰,狗受重傷一個耳朵幾乎被咬斷,而狼則被狗咬死。父親将狼帶回,像煮狗肉一樣煮熟,屋裡的腥味飄到半個屯子。

吃狼肉是個力氣活,無論怎麼用力也咬不斷,隻好用刀切成小塊,即便如此也是嚼不爛,肉絲塞到牙縫裡,全家人都是漲到牙出血,味道特腥。沒辦法,拿狼肉喂狗,狗聞到狼肉腥味起身就跑得遠遠的,一口都不吃。

想起當年下鄉的情景,天蒼蒼,野茫茫,山岡原野,各種小樹,還叢生了各種雜草,在山丘旁啊,開墾的一片片地塊,有大有小啊!基本上種的都是苞米黃豆,适當的種植小麥。農場有機械化,農村就靠老牛和人力,生活就是春天,沒有什麼蔬菜,有的農場做點豆腐,炒點黃豆,主食以面,和玉米為主,夏天的季節,各種蔬菜都下來,物産還是比較豐富。年輕人在一起,有說有笑,還是挺快樂的,這樣也減少想念家鄉,過去的歲月,有些方面也挺艱苦,但回想起來,也是人生走過的曆程,裝在了記憶裡,也是一段美好的回憶吧!

北大荒知青歲月:吃狼肉、炸魚、我記憶中的北大荒

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那個年代就是這樣的生活,一代人終将老去,新一代的大荒人還在繼續耕耘着這片黑土地!如今的北大荒還可能有這樣的地方,大概隻有保護區啦。願全民尊重自然,尊崇綠水青山就是金山銀山的理念,為後代留得一片青山在。

個人觀點,僅供參考

(本文來源知青一家人,感謝知青情緣總編劉樂亮老師薦稿)