在全球範圍内，非酒精性脂肪肝病的發病率正以驚人的速度攀升，成為一個不容忽視的健康問題。這種疾病主要表現為肝髒内脂肪的堆積，且與過度飲酒無關。非酒精性脂肪肝不僅與肥胖緊密相關，而且還是胰島素抵抗和2型糖尿病發展的一個強有力的預示因子。雖然目前有藥物可以在一定程度上緩解肝髒脂肪的積累，但這些藥物的安全性和可能導緻體重增加的副作用引起了人們的廣泛關注。是以，科學家和醫生越來越傾向于探索非藥物的治療方法，特别是通過改變生活方式來對抗這一疾病。
其中，體育活動被證明是一種有效的生活方式療法，不僅能夠減少肝髒脂肪，還能改善心血管健康，提升生活品質。此外，近年來交替日禁食作為一種新興的飲食政策得到了廣泛關注，它通過在嚴格的“禁食日”和自由的“飲食日”之間交替，展示了減輕體重和改善非酒精性脂肪肝名額的潛力。
鑒于此，近期一項研究旨在探索禁食與有氧運動相結合的效果，看看這種方法是否能在減輕非酒精性脂肪肝的同時，帶來比單獨禁食或單獨運動更明顯的好處。通過對肥胖和非酒精性脂肪肝患者進行為期三個月的實驗，研究團隊比較了不同幹預措施對肝髒健康的影響，旨在為這一常見病症提供更有效的非藥物治療方案。
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禁食與運動方案
在這項為期三個月的研究中，來自伊利諾伊大學芝加哥醫學中心肝病診所的80名肥胖且患有非酒精性脂肪肝的成年人被随機配置設定到四個不同的小組：同時進行禁食和有氧運動、隻進行禁食、隻進行有氧運動、或不進行任何幹預的對照組。參與者的年齡從23歲到65歲不等，81%為女性。這項實驗的主要目标是檢驗這些不同方法對内髒三酸甘油酯含量的影響，IHTG含量是評估肝髒脂肪積累的關鍵名額。
在交替禁食小組中，參與者在禁食日晚上（5:00 pm到8:00 pm）攝入600卡路裡的晚餐，而在交替的自由飲食日則可以随意進食。這種模式意味着，在禁食日，參與者将大約禁食17到20小時。參與者被鼓勵在禁食期間飲用大量水，并允許适量飲用無熱量飲品，如黑咖啡、茶和無糖蘇打水。此外，有氧運動小組和禁食結合運動的小組每周五次參加由研究人員監督的中等強度有氧運動，每次60分鐘。
有氧運動的項目為跑步機、固定單車和橢圓機訓練。
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主要發現
在3個月的幹預後，聯合幹預組的脂肪肝标志物——内髒三酸甘油酯含量顯著降低（-5.48%），與運動組（-1.30%）和對照組（-0.17%）相比有顯著差異，但與禁食組（-2.25%）相比無顯著差異。
與運動組和對照組相比，聯合幹預組的體重（-4.58%）和脂肪量（-3.24 kg）顯著減少，但與交替禁食組（體重下降-5.06%，脂肪量減少-3.32 kg）相比無顯著差異。
聯合幹預組的胰島素抵抗和敏感性相對于對照組有所改善，與單獨運動或禁食相比沒有顯著差異。
血壓、心率以及總膽固醇、LDL膽固醇、HDL膽固醇和甘油三酯濃度的變化在四組間沒有顯著差異。
實際能量攝入與預定禁食日能量目标（600千卡）一緻，參與者對幹預措施的遵從度高。95%的聯合幹預組和85%的禁食組參與者表示有意願在研究結束後繼續實施禁食飲食。
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結論
這項研究表明：聯合交替禁食和有氧運動對于減少非酒精性脂肪肝患者的肝髒脂肪積累有效，但相較于單獨實施禁食，可能沒有提供額外的益處。此外，參與者對這種幹預的高度遵從度表明，該方法對于改善非酒精性脂肪肝是可行的。
來源：國際肝膽資訊