2024第十一屆淮北食品工業博覽會綜述
食博會現場人頭攢動
“投資淮北行”26個項目達成投資協定或合作意向，協定投資總額達70.5億元人民币；長三角綠色健康食品産業發展論壇和諸多配套活動，吸引衆多院士專家、商會代表、領軍企業參會，碰撞思想、交流觀點，加速人才聚集；首次設定皖北食品産業城市館，集中展示皖北高端有機食品産業成果，打造皖北高端有機食品産業叢集。
春到相城景如畫，食博盛會迎賓朋。4月19日至21日，第十一屆淮北食品工業博覽會如約而至。一路走來，風景無限。從參展商數量、經貿洽談成果到不斷落戶的重大項目，“越辦越好”的2024第十一屆淮北食品工業博覽會，以專業視角“博”衆家之所長，以國際視野“覽”世界之潮湧，以共赢視角“會”發展之良機，讓人流、物流、資訊流、資金流在淮北加速彙聚。三天時間裡，展示了淮北靓麗形象，搭建了招商引資平台，共赴合作共赢未來。
“投資淮北行”26個項目達成投資協定或合作意向
彙聚優質資源 打開開放之“門”
本屆食博會彙集國内外近500家企業參展
高端化、國際範，是本屆食博會給人的第一印象。全球知名食品企業展品齊聚淮北，繪就本屆食博會的流光溢彩。
本屆食博會展覽面積2萬平方米，展位數量規劃超300個，彙集國内外近500家企業，特裝展覽面積超過總展覽面積的70%，各項展覽資料相較上屆均有明顯增長。境外食品展區也一直是淮北食博會的一大亮點，食博會上，南韓、波蘭、俄羅斯等國家企業展廳内人潮湧動。“我們這次帶來的是暢銷産品金桔檸檬茶和風靡南韓的冰桃茶。”來自南韓抱川市參展企業代表金成真高興地表示。
為保證參展商的參展效益，食博會舉辦“食品工業産品供需對接會”，依據參展商送出的“期望采購商”，比對與參展商對應的采購商，有針對性地邀請直接和潛在采購商莅臨展會，提升參展商現場的成交規模。“我們是來采購的，前期已經做了相關準備，對這裡的産品很滿意。”來自江蘇蘇州的一家企業負責人告訴記者。
作為省政府準許的唯一一個由淮北市政府主辦的展會，淮北食博會在凝聚性、指引性、地域性上都具有無可比拟的優勢。本屆食博會聚焦平台效應，促進“雙招雙引”，在淮北伯瑞特酒店同期舉辦了長三角綠色健康食品産業發展論壇和6項配套活動，吸引衆多政府上司、院士專家、商協會組織代表、食品行業領軍企業參會，加速人才聚集。
同時，通過“招商引資洽談會暨項目投資簽約儀式”活動，促進貿易投資、經貿合作，在合作中把握市場變化趨向和産業發展趨勢，進一步集聚食品産業項目和創新人才，引進更多高品質項目，有效帶動“雙招雙引”，形成良性循環。
專家學者在長三角綠色健康食品産業發展論壇上作主旨演講
跨區域性關聯 激發産業活力
市民在現場選購食品
“我感覺這邊的人參很好，去年我就來買過，今年又來一次。”在吉林延邊展廳，市民張阿姨挑選着自己中意的産品。
本屆食博會邀請了西藏（山南）、吉林（延邊）等省市設定專題展區。特别設定皖北食品産業城市館，皖北城市以獨立展館形式進行各産業特色展示，集中展示皖北高端有機食品産業成果，豐富展示内容，提升展覽規格，打造皖北高端有機食品産業叢集。“我們希望通過本屆食博會中的跨區域關聯，進一步推動城市交流，實作産業深度融合，為淮北食品工業發展注入新的活力，帶來新的啟迪。”相山區副區長張運嶺表示。
同時，本屆食博會集結食品工業上中下遊全産業鍊資源，策劃組織專業性論壇會議，圍繞産業創新、技術創新開展讨論，以“創新、綠色、高端、健康”為關鍵詞，重點圍繞“功能食品開發與利用”“全谷物及全果蔬食品”“電商快遞物流賦能食品産業發展”等專題方向展開深入探讨，為食品企業商業模式轉型提供新思路，為産學研多方提供交流溝通平台，賦能産業發展。
在長三角綠色健康食品産業發展論壇上，江南大學教授張裕中、中國工程院院士李培武、浙江大學二級教授應鐵進、中國農科院農産品加工研究所果蔬加工制造與營養健康創新團隊首席科學家畢金峰，分别圍繞濕法剪切超細技術在有機食品創制中的應用、食品油營養與綠色健康食品産業發展、中國食品工業轉型更新、國内外休閑食品産業與科技現狀及發展趨勢等主題進行了交流分享。
展示淮北風采 推介淮北風味
直播帶貨為自家産品“代言”
觀精彩食博，看一城風采。本屆食博會成為展示淮北城市形象的重要視窗。
食博會延續“主會場+分會場”的強引力模式，主會場為淮北相山經濟開發區食品博覽園，分會場定于淮北市體育中心，不僅展示淮北食品産業發展成果，同時重點推介淮北風味，實作淮北全市區域關聯。
“今天這場廣場舞決賽真是很精彩，賽出了精氣神。”在體育場分會場，市民們不僅品嘗着屬于淮北的本土味道，還享受着足球邀請賽、廣場舞、蕭濉新河體育公園“熱辣滾燙”音樂派對等一場場文藝“盛宴”。
據了解，分會場作為主會場的有機延伸和重要補充，本屆與往屆相比除了舉辦各類豐富活動，更注重淮北風味的展示。分會場規劃了淮優農品展、淮北非遺産品展、第九菜系美食展、地域特色食品展等内容，同時開展系列美食節活動和文藝演出活動。通過分會場重點推介淮北農産品區域公共品牌、淮北味道以及淮北文化，借助食博會平台讓淮北味“走出去”飄香全國，也為八方賓客和淮北市民奉獻上一場有味、有賞、有趣的美食盛宴。
“網紅直播帶貨專場”作為食博會重要活動之一，以淮北為舞台，以食博為中心，為展商、觀衆等多方參展主體搭建交流橋梁。通過主播鏡頭帶領網友參觀食博會現場，同時開展直播帶貨活動，借助網紅流量的放大效應，幫助傳統食品企業借勢直播電商拓展銷售管道，為參展商實作訂單交易，為采購商尋找合适的産品，為展會品牌進行宣傳推廣，進而達到多方互利互惠的效果。
在食博會上，記者看到渠溝鎮的鎮村書記們化身網紅打卡食博，直播間裡忙着帶貨，助力農業産業增收。
“今天我們借助食博會這一平台，把渠溝鎮優質農産品展示出來，并且通過村書記的抖音直播間向全國各地網友宣傳推廣。現場，還與來自山東、徐州等地客商進行合作洽談，将優質農産品更好地輸送到全國各地。”相山區渠溝鎮黨委書記王譚俐表示。
淮北市傳媒中心全媒體記者 鄒晨光 俞曉萌
圖檔：淮北市傳媒中心攝影部
初審：陳藝星
稽核：王偉
審簽：劉永忠
“舌尖盛宴”迎賓朋 “熱辣滾燙”向未來！