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橙子季壓軸選手來了!皮薄肉爽,橙香濃郁,一捏就爆汁。

作者:下廚房
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人間四月芳菲盡,被譽為“橙中皇後”的倫晚臍橙也到了最好的季節。

它有着甜美的汁水、細嫩的果肉、濃郁的橙香。

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倫晚是2005年才由湖北省晚熟柑橘技術團隊培植出的風味極佳的晚熟臍橙品種。

4月份所有橙子都進入間歇期,卻偏偏是倫晚的最佳時令。因為熟得晚,是以叫倫晚。

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目前為止,全國還隻有秭歸能種植倫晚臍橙。

北緯30度,地處長江三峽地帶,沿江海拔300米以内全年無霜,日照充足,水資源豐富……

各種地理因素為倫晚創造了得天獨厚的生長條件。

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因為需求大增,而真正的倫晚産量卻很低,于是市面上不乏濫竽充數的倫晚臍橙。

我們的買手同僚聯系上了一家當地果園,在湖北秭歸原産地現摘現發。

“這個季節能吃上這個口味的臍橙很不錯,”嘗過的廚友對它交口稱贊。

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四月它最甜,

細嫩無渣、一口爆汁!

倫晚的果皮橙黃光亮,果肉則新鮮飽滿,果粒晶瑩剔透,輕咬一口,汁水一下就從薄薄的瓣膜中流出。

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挂果長達400天,穿越春夏秋冬,沉澱了大量的糖分,使得挂果越冬的倫晚糖度最高可達16.9°,平均在14-16°。(砂糖橘糖度約14°)

勝似蜜糖的甜潤,入喉入心,清冽開胃,還充盈着滿滿的陽光的滋味。

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切開橙子皮的瞬間,橙香便随着細密的小水滴散布在空氣中,帶着果肉的清甜,還有水果天然的酸味。讓人忍不住開始分泌唾液。

是沒有任何一款柑橘類香氛可以比拟的自然香味。

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咬上一口果肉,舌頭和口腔上颚輕輕一頂、一抿,帶着絲柔和的微酸,沒有留下任何果渣就滑過喉口。

不用吐籽還爆漿多汁,倫晚就像一顆“固态果粒橙”,食用體驗完美。

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原生态、不催熟,

高山果園現摘現發。

秭歸三峽庫區有一片天然的冬暖區環境:長江穿境而過,水資源豐沛;沿江海拔300米以内全年無霜,日照充足。

倫晚橙的果實是可以在這裡安然越冬,自然成熟,積累糖分,得以成為春天少有的鮮橙。

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我們挖掘到的果園就坐落在這片三峽庫區的河谷地區,無法機械化耕種,貨車也無法直接到果園裡拖貨。

是以倫晚幾乎全部都是果農小規模種植;種植、澆灌、收獲,都需要依靠人力。

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即便如此,他們依舊堅持使用農家肥,使用實體方法驅蟲。

并且不催熟、不打蠟,這裡出産的倫晚橙也通過了農殘檢測,大人小孩都可以放心吃。

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倫晚臍橙的生長周期長達12個月,經曆了長達一年的儲備。

到了這個4月,甜度和口感達到了巅峰。想要一飽口福,就趁現在。

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他們也喜歡倫晚臍橙。

“我收到的個頭均勻。看外表以為是厚皮的,打開發現皮很薄,水分足也不酸。”

by 廚友@derwin

“個頭大,一箱13個,純甜汁水較足,這個季節能吃上這個口味的臍橙很不錯~”

by 廚友@幸福的兔子666

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🎉

! 來點好味道 !

秭歸倫晚臍橙

¥28.9 / 4.5斤大果

9-13個

¥49.9 / 8斤大果

18-23個

物流:中通/極兔

生産日期:現摘現發

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産品經理:四七、依然

策劃:九本

我們隻推薦自己會買的産品。

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