中醫認為，春天内應于肝，春季肝陽容易亢進，繼而誘發春日常見的鼻腔、牙龈出血，頭痛眩暈，目赤眼幹等疾患，這就是所謂的“春火”，俗稱“上火”。哪些食物可以滋陰降火？
食
銀耳
銀耳為山野珍品，其性軟糯潤滑，被稱為“菌中之冠”。中醫認為其有滋陰、潤肺、止咳、生津、養胃、補虛的功效，為食療佳品。
提醒：上等銀耳并非雪白無瑕，而是微泛乳黃，過于白亮的銀耳存在硫黃熏蒸殘留的風險，需謹慎選擇。
食
蜂蜜
現代研究表明，蜂蜜能促進兒童生長發育，提高人體免疫力，促進潰瘍面愈合，并有護肝解毒、抗菌、抗惡性良性腫瘤、改善睡眠品質、營養心肌等作用，是很好的天然養肝補品。春天養生，重在養肝，是以春天吃蜂蜜對養生很有好處。
食
鴨肉
中醫認為，鴨肉性寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用，适合體内有熱、食欲不振、大便幹燥者食用。
營養學研究表明，鴨肉的蛋白質含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，适宜三高人群食用。
食
百合
中醫認為，百合性甘微寒，具有養心安神、潤肺止咳的功效，可以治療心肺兩虛、熱病後期餘熱未消、失眠多夢、神情恍惚、心情抑郁等症，适合受失眠困擾的人群食用。
食
桑葚
桑葚有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、養血補血的作用，是藥食兩用的水果。
注意：大便溏者不宜多吃新鮮桑葚；糖尿病人食用新鮮桑葚時要注意量；兒童不宜多吃桑葚。
除了食物種類多樣，烹調方式也有講究，應多采用如蒸、炖、煲、煮等有利于保持食物水分的烹饪方式，以增加水分的攝入，盡量減少煎炸、燒烤、幹炒等。
來源：人民網健康微信公衆号
編輯：郭蕾
稽核：潘華虹 闫龑