4月第2周畜産品和飼料集貿市場價格情況
據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，4月第2周（采集日為4月11日）生豬産品、商品代蛋雛雞價格環比上漲，雞蛋、商品代肉雛雞、雞肉、牛羊産品、飼料産品價格下跌。
生豬産品價格。全國仔豬平均價格36.49元/公斤，比前一周上漲2.6%，同比下跌1.1%。天津、新疆、湖南、河北、山西等28個省份仔豬價格上漲，甯夏仔豬價格持平。華中地區價格較高，為38.85元/公斤；西南地區價格較低，為30.20元/公斤。全國生豬平均價格15.40元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲5.3%。貴州、新疆、山西、四川、吉林等21個省份生豬價格上漲，甯夏、北京、海南、上海、江蘇等9個省份生豬價格下跌。華東地區價格較高，為15.99元/公斤；東北地區價格較低，為14.77元/公斤。全國豬肉平均價格25.26元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲1.6%。海南、黑龍江、新疆、山西、北京等16個省份豬肉價格上漲，上海、安徽、福建、重慶、内蒙古等10個省份豬肉價格下跌，天津、甘肅、青海、甯夏4個省份豬肉價格持平。華南地區價格較高，為28.11元/公斤；東北地區價格較低，為21.74元/公斤。
家禽産品價格。全國雞蛋平均價格9.77元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌15.5%。河北、遼甯等10個主産省份雞蛋價格8.09元/公斤，比前一周下跌1.7%，同比下跌22.8%。全國雞肉平均價格23.49元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌2.8%。商品代蛋雛雞平均價格3.73元/隻，比前一周上漲0.3%，同比下跌5.1%。商品代肉雛雞平均價格3.50元/隻，比前一周下跌0.3%，同比下跌15.3%。
牛羊肉價格。全國牛肉平均價格76.43元/公斤，比前一周下跌0.7%，同比下跌11.7%。河北、遼甯、吉林、山東和河南等主産省份牛肉價格64.51元/公斤，比前一周下跌1.1%。全國羊肉平均價格74.79元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌7.9%。河北、内蒙古、山東、河南和新疆等主産省份羊肉價格67.63元/公斤，比前一周下跌0.6%。
生鮮乳價格。内蒙古、河北等10個主産省份生鮮乳平均價格3.47元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌11.9%。
飼料價格。全國玉米平均價格2.57元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌12.6%。主産區東北三省玉米價格為2.35元/公斤，與前一周持平；主銷區廣東省玉米價格2.68元/公斤，與前一周持平。全國豆粕平均價格3.78元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比下跌13.1%。育肥豬配合飼料平均價格3.60元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌6.7%。殭屍電腦配合飼料平均價格3.72元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌5.8%。蛋雞配合飼料平均價格3.43元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌6.0%。
2024年4月第2周豬料、雞料、蛋料比價
2024年4月10日
全國生豬出場價格及飼料市場價格
| 日 期 | 生豬價格 (元/公斤) | 飼料價格 (元/公斤) | 豬料比價 | 豬料比價 平衡點 | 預期盈利 (元/頭) |
| 本 周 | 15.47 | 3.21 | 4.82 | 4.34 | 169.49 |
| 上 周 | 15.37 | 3.21 | 4.79 | 4.35 | 155.36 |
| 環 比 | 0.65% | 0.00% | 0.63% | -0.23% | -- |
注：1.生豬價格為全國平均出場價格
2.飼料價格為飼料原料市場平均價格，按照成品飼料配比進行核算，主要包括玉米、豆粕、麸皮及小料
3.豬料比價是指生豬價格與飼料價格的比值
4.豬料比價平衡點為動态值，根據飼料、人工、水電暖、藥物等相關成本的變動情況測算得出
5.預期盈利=110×（豬料比價-平衡點）×飼料價格
本周全國豬料比價為4.82，環比上漲0.63%。按目前價格及成本推算，未來仔豬育肥模式的生豬養殖頭均盈利為169.49元。本周豬價高位下滑，但周均價環比微漲。清明假期之後養殖機關出欄量略有增加，南方市場有一定走貨壓力，豬價承壓下行，同時節後終端消費偏弱，屠宰企業開工率下降，供略大于求之下，周内豬價小跌。目前北方二次育肥熱情依舊較高，豬價難以持續下滑，預計下周生豬價格或繼續頻繁調整，供需博弈較為激烈。
4月第2周生豬定點屠宰企業生豬收購和白條肉出廠價格情況
據農業農村部監測，2024年4月8—14日，生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為16.06元/公斤，環比與上期持平，同比上漲3.8%；白條肉平均出廠價格為21.02元/公斤，環比與上期持平，同比上漲3.1%。
2024年第15周國内外農産品市場動态—豬肉價格小幅上漲，雞蛋、羊肉小幅下跌
據農業農村部監測，2024年第15周（2024年4月8日—4月14日，下同）“農産品批發價格200指數”為122.58（以2015年為100），比前一周降0.37個點，同比低2.73個點；“‘菜籃子’産品批發價格200指數”為123.70（以2015年為100），比前一周降0.42個點，同比低2.94個點。
1.豬肉價格小幅上漲，雞蛋、羊肉小幅下跌。豬肉批發市場周均價每公斤20.54元，環比漲0.7%，同比高5.7%；牛肉每公斤66.56元，環比基本持平，同比低13.2%；羊肉每公斤62.31元，環比跌0.5%，同比低8.9%；白條雞每公斤17.45元，環比漲0.2%，同比低4.6%。雞蛋批發市場周均價每公斤8.18元，環比跌1.6%，為連續4周小幅下跌，同比低21.3%。
2.多種水産品價格小幅上漲。白鲢魚、鯉魚、鲫魚、草魚、大黃花魚和花鲢魚批發市場周均價每公斤分别為9.53元、14.90元、18.50元、15.37元、42.17元和17.59元，環比分别漲3.3%、1.2%、1.0%、0.8%、0.6%和0.5%；大帶魚每公斤為40.21元，環比跌1.5%。
3.蔬菜均價持平略降。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.95元，環比跌0.2%，同比低0.6%。分品種看，16種蔬菜價格下跌，3種持平，9種上漲。其中，韭菜、西葫蘆和黃瓜價格環比分别跌7.6%、7.0%和6.9%，其餘品種價格跌幅在5%以内；蓮藕、大白菜和芹菜價格環比均基本持平；菜花、高麗菜和平菇價格環比分别漲8.1%、7.3%和6.5%，其餘品種價格漲幅在5%以内。
4.水果均價小幅下跌。重點監測的6種水果周均價每公斤7.24元，環比跌1.6%，同比低8.7%。分品種看，鴨梨、巨峰葡萄、鳳梨、富士蘋果和香蕉周均價環比分别跌3.9%、2.9%、1.8%、1.3%和1.1%；西瓜價格環比漲2.6%。
2024年第15周瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報
據農業農村部資訊中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2024年第15周（即2024年4月8日-4月12日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤20.08元，環比下跌0.7%，同比上漲12.1%，較上周漲幅擴大1.8個百分點。
本周國内瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環比微跌。周初，散養戶和規模養殖場延續上周看漲情緒，出欄積極性降低，支撐生豬及豬肉價格小幅上漲。周内，部分前期壓欄的大體重生豬（140公斤以上，下同）集中出欄，豬肉供應增加而消費偏弱，價格下跌。總體看，白條豬肉周均價略微低于上周。
圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運作走勢圖
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月8日 | 4月9日 | 4月10日 | 4月11日 | 4月12日 | 宰後均重 | |
| 16省 | 20.13 | 20.06 | 20.07 | 20.07 | 20.03 | 90.83 |
一、東北地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大
本周，東北地區豬肉周均價為每公斤18.71元，環比微跌0.2%，同比上漲10.7%，較上周漲幅擴大1.2個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比微跌。周内散養戶和規模養殖場出欄節奏較慢，生豬供應減少。随着天氣轉熱，終端消費愈發疲軟，屠宰企業訂單減少，批發市場上白條豬肉價格競争激烈、銷售速度減慢，部分屠宰企業選擇小幅降價。
圖2 東北地區豬肉價格運作走勢圖
表2 東北地區豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月8日 | 4月9日 | 4月10日 | 4月11日 | 4月12日 | 宰後均重 | |
| 黑龍江 | 18.67 | 18.67 | 18.67 | 18.67 | 18.67 | 92.87 |
| 吉林 | 18.30 | 18.30 | 18.20 | 18.20 | 18.20 | 90.95 |
| 遼甯 | 18.98 | 18.98 | 18.98 | 18.98 | 18.98 | 88.35 |
二、華北地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大
本周，華北地區豬肉周均價為每公斤20.09元，環比下跌0.3%，同比上漲13.5%，較上周漲幅擴大1.2個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比微跌，周内呈先漲後跌走勢。本周前、中期，規模養殖場看漲後市而壓欄增重，生豬供應收緊支撐豬肉價格小幅上漲。周後期，終端需求減弱，加之部分規模養殖場出欄量增加，帶動豬肉價格止漲回落。
圖3 華北地區豬肉價格運作走勢圖
表3 華北地區豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月8日 | 4月9日 | 4月10日 | 4月11日 | 4月12日 | 宰後均重 | |
| 北京 | 19.57 | 19.50 | 19.50 | 19.50 | 19.53 | 88.70 |
| 天津 | 19.65 | 19.65 | 19.85 | 19.85 | 19.85 | 88.18 |
| 河北 | 20.28 | 20.28 | 20.33 | 20.38 | 20.33 | 88.24 |
三、華中地區豬肉價格環比持平、同比漲幅擴大
本周，華中地區豬肉周均價為每公斤19.77元，環比持平，同比上漲12.9%，較上周漲幅擴大2.4個百分點。
本周華中地區豬肉價格環比持平，周内先漲後跌。上半周，部分散養戶和規模養殖場減少出欄量，生豬供應收緊支撐豬肉價格上漲。下半周，終端需求較弱，豬肉批發商多壓價拿貨，豬肉訂單成交速度減慢，疊加部分規模養殖場出欄積極性提升，供增需減帶動豬肉價格下跌。
圖4 華中地區豬肉價格運作走勢圖
表4 華中地區豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月8日 | 4月9日 | 4月10日 | 4月11日 | 4月12日 | 宰後均重 | |
| 河南 | 19.50 | 19.48 | 19.55 | 19.53 | 19.52 | 85.22 |
| 湖北 | 20.07 | 20.07 | 20.07 | 20.07 | 20.07 | 88.40 |
| 湖南 | 20.63 | 20.63 | 20.60 | 20.53 | 20.53 | 101.00 |
四、華東地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅擴大
本周，華東地區豬肉周均價為每公斤19.93元，環比下跌1.4%，同比上漲12.3%，較上周漲幅擴大1.4個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比小幅下跌。規模養殖場和散養戶維持正常出欄節奏，生豬供應相對充足，豬肉經銷商拿貨積極性不高，訂單量下降，豬肉供大于求帶動價格下跌。
圖5 華東地區豬肉價格運作走勢圖
表5 華東地區豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月8日 | 4月9日 | 4月10日 | 4月11日 | 4月12日 | 宰後均重 | |
| 山東 | 20.13 | 19.93 | 19.93 | 19.93 | 19.93 | 85.08 |
| 江蘇 | 20.08 | 19.88 | 19.88 | 19.88 | 19.88 | 86.46 |
| 安徽 | 19.48 | 19.48 | 19.48 | 19.48 | 19.48 | 86.22 |
| 浙江 | 20.85 | 20.85 | 20.35 | 20.35 | 20.35 | 93.50 |
| 福建 | 20.80 | 20.80 | 20.80 | 20.80 | 20.80 | 102.75 |
五、四川豬肉價格環比微跌，同比漲幅擴大；廣東豬肉價格環比小幅下跌，同比漲幅收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤19.17元，環比跌0.6%，同比上漲8.9%，較上周漲幅擴大0.7個百分點。周前期，學校和企業的團體消費需求恢複，豬肉經銷商活躍，帶動生豬及豬肉價格上漲。周後期，終端需求對高價豬肉接受度轉弱，客戶訂單量減少，豬肉價格止漲回落。總體看，本周四川地區豬肉周均價環比微跌。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤21.27元，環比下降1.0%，同比上漲5.6%，較上周漲幅收窄1.0個百分點。廣東地區散養戶維持正常出欄節奏，生豬供應基本穩定。終端消費有所回落，對高價豬肉接受度有限，經銷商拿貨較謹慎。總體看，受需求回落影響，本周廣東地區豬肉周均價環比微跌。
圖6 四川、廣東豬肉價格運作走勢圖
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月8日 | 4月9日 | 4月10日 | 4月11日 | 4月12日 | 宰後均重 | |
| 四川 | 19.30 | 19.30 | 19.10 | 19.10 | 19.03 | 95.80 |
| 廣東 | 21.23 | 21.23 | 21.37 | 21.37 | 21.17 | 102.53 |