“霄嶺”（XiaoLing）是雲南山江谷葡萄酒有限公司的主打品牌，其名有“九霄雲上現峻嶺”之意，象征着祖國的壯麗河山，以及人們驕傲的靈魂。霄嶺酒莊将法國勃艮第的釀酒哲學與香格裡拉雪域高原的藏族文化融會貫通，打造出一系列具有中國特色的非凡酒款。
圖檔來源：霄嶺酒莊
1846年，法國傳教士來到青藏高原腳下，在瀾滄江上遊的茨古、茨中和巴東三地成立傳教會，并種下了藏區的第一片葡萄藤，用來釀造葡萄酒。由于戰禍，最後一批傳教士被迫離開中國，留下的葡萄園由當地藏民打理。
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上世紀末，當地政府開始在瀾滄江峽谷和長江沿岸鼓勵葡萄種植，以複興釀造行業，進而推動邊遠地區的發展。2014年，霄嶺酒莊在茨古教堂旁邊誕生，這裡正是當年傳教士開展葡萄種植的發源地。
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霄嶺酒莊坐落于雲南省德欽産區，地處湄公河上遊沿岸，位于地理環境複雜、地勢險峻的滇藏交界處，緊鄰海拔近7,000米的卡瓦格博雪山。酒莊葡萄園地處北緯28°，海拔高度介于2,000至2,800米之間。園内的土壤随海拔高度變化而有所不同，主要為富含碎石和石灰石的深層粉砂黏土。
圖檔來源：霄嶺酒莊
這裡享有得天獨厚的氣候條件：日均日照時間長，晝夜溫差大，不易出現霜凍。如此條件之下，葡萄藤擁有漫長生長期，有利于其緩慢積累酚類物質和芳香化合物。葡萄園内種植的品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑巴科（Baco Noir）和霞多麗（Chardonnay）。
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霄嶺酒莊葡萄園按地塊分别進行管理，均采用手工勞作，配合實行抹芽、疏葉和疏果等一系列控産措施。酒莊積極推行可持續的田間管理方法，旨在尊重自然、保護環境。采收期間，酒莊根據當年生長季的具體情況，對葡萄果實進行串選或粒選。葡萄經人工去梗後，根據釀造需求進行輕微破碎或保持整粒。釀造過程中，果實按照地塊及品種分開進行發酵和陳釀。
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霄嶺酒莊旗下酒款以紅葡萄酒和白葡萄酒為主，均品質出衆、表現奪目。酒莊正牌酒——霄嶺生态幹紅葡萄酒多個年份均獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）90分以上的肯定，其中2019年份更是獲得了94分的好評，以卓越的品質驚豔世界。
2019年霄嶺生态幹紅葡萄酒
2019 XiaoLing, Cizhong, China
【RP 94分】 【JS 95分】
酒莊筆記
該酒酒液呈深寶石紅色，洋溢着黑色水果、松柏和多汁櫻桃的馥郁芳香，口感甘醇，酒體飽滿，黑醋栗、蘑菇、茴香和草本植物的風味躍然于唇齒間，單甯成熟，質感絲滑細膩，餘韻綿長。
名家點評
帕克團隊 94/100
“這款酒呈深寶石紅色，香氣十分年輕，醒酒後散發出黑醋栗、桑葚和黑櫻桃的芬芳，夾雜着青椒和鼠尾草的草本香氣，以及些許丁香、烘烤和煙熏的風味。在口感上，酒液年輕醇厚，單甯細膩，酸度明快。這是霄嶺迄今為止最令人印象深刻的葡萄酒。”
詹姆斯·薩克林 95/100
“這款酒香氣馥郁，散發着醋栗、血橙和薰衣草的微妙香氣，伴有煙草、鐵質、檀香和焦油的風味，口感多汁醇厚，口腔裡充盈着果香，單甯細膩充沛，為酒體提供了堅實的結構。這款霄嶺更富力量感，但仍舊保持着細膩和優雅的品質。”