香港餐飲界的一位重要人物，57歲的“闆長壽司”創辦人鄭威濤因胰髒癌離世。作為一個從廚房小工起家，最終創立知名連鎖餐廳并在電視界和房地産市場都留下獨特印記的人物，他的故事充滿了努力與挑戰。
鄭威濤，這個名字在香港餐飲界久負盛名。他不僅以創辦餐廳“闆前壽司”和“闆長壽司”聞名，還因他的電視節目和不屈不撓的精神而備受尊敬。他的故事始于汕頭，一個小男孩的夢想，通過不懈的努力，最終在香港實作。
1992年，鄭威濤回到香港後不久，就開設了他的第一家日式班戟店。店鋪一炮而紅，一年内，他就開設了20家分店，這在當時的餐飲界是極為罕見的成功速度。
他的成功并非一帆風順，1996年，他引進了日本的味千拉面，雖然最初非常成功，但随着市場的飽和，他不得不從管理層退出，隻保留了一小部分股份。
2004年，鄭威濤開設了“闆前壽司”，這是他餐飲事業的一個新高點。兩年後，他又引進了九州島的雪村串燒，并于2007年開設了更高檔的“闆長壽司”。他的餐廳不僅在香港各區設有分店，還因其高品質的食品和服務品質赢得了廣泛贊譽。
鄭威濤的名聲不僅限于餐飲界。2008年，他在日本築地市場的“初競”拍賣會上，以43萬港元成功投得了“日本一”的頂級藍鳍鮪魚，這一舉動讓他一戰成名。
2009年，他再次以84萬港元投得頂級鮪魚，這些成功的投标不僅增強了他的業務聲譽，也讓他的餐廳業務更上一層樓。
鄭威濤也将他的熱情投入到電視和房地産行業。他曾是美食節目《和味無窮》的主持人，并在2008年投資拍攝了自傳式電視劇《和味濃情》。這部劇以他的發迹史為背景，由當時的TVB一線演員陶大宇主演，深受觀衆喜愛。
随着成功的同時，鄭威濤也遭遇了不少挑戰。他的公司因為商标侵權被多次起訴，并在一些官司中敗訴。2019年，他因被一個股東質疑欺詐而面臨司法調查，雖然這一指控最終被證明是毫無根據的，但這段時間無疑給他帶來了極大的壓力。
2017年，鄭威濤被診斷出患有胰髒癌。這個消息對他和他的家人以及支援者來說都是一個巨大的打擊。盡管病情的危脅，他并沒有放棄，而是開始了艱難的抗癌之旅。
他嘗試了多種治療方法，包括标靶治療、化療和免疫治療等。為了尋找更有效的治療方法，他甚至飛往日本接受了幹細胞治療。
在治療的過程中，鄭威濤一度康複，但不幸的是，在2023年底，他的病情複發。複發後的幾個月裡，他的健康狀況急轉直下。
2024年4月2日，鄭威濤在東京的一家醫院中不幸離世，享年57歲。這個消息在4月9日被他的家人和朋友通過社交媒體公開，震驚了整個亞洲餐飲界以及他的粉絲。
鄭威濤的離世不僅是他家人巨大的失落，也是香港餐飲界的一大損失。他不僅是一個成功的企業家，更是香港餐飲文化的一個标杆。他的創新和對品質的追求，為香港餐飲業設定了高标準。
盡管鄭威濤已經離開，他的遺産和影響力仍在。他的餐廳和電視節目繼續傳承他的精神，他的故事激勵着無數年輕的廚師和企業家。鄭威濤的生活和事業證明了一點：不論遇到多大的困難，堅持和創新總能開辟出一片新天地。