嘿……好家夥，一時分不清這是洋芋還是面包了。
這個洋芋面包太絕了，毫不誇張的講不仔細看你是真的分不清。
就問你像不像吧[淚奔]友情提示做這個洋芋面包需要點時間。
怎麼說呢！看着複雜其實不難。周末有空家裡有烤箱的帶孩子做一次還是很有意義的，過程很好玩！
不繞彎子了，下面我就給你們分享具體做法，強烈推薦大家有空做一下。
面團配料用量：高筋面粉200克、雞蛋1個、牛奶85克、白砂糖20克、鹽2.5克、耐高糖酵母2.5克、黃油18克。
夾餡配料用量：洋芋泥250克、培根60克、鹽1.5克、芝士碎50克、黑胡椒适量。
洋芋用蒸或者煮都可以，蒸熟後按照步驟來就行，不要輕易增減配料，都是我一口一口幫你們嘗出來的啦[流淚][流淚]
蓋保鮮膜二次發酵口感會更好一些。
面包外層配料用量：可可粉5克、高筋面粉5克、玉米澱粉5克攪拌均勻。
重點：裹滿可可粉和澱粉後調整好溫度和濕度繼續發酵45分鐘，不要忘了這一步喲！
用筷子戳孔是為了更像洋芋，深淺自己把握。
送入烤箱後表面蓋錫紙是為了防止表面顔色加深而已。注意：先烤10分鐘左右再蓋錫紙。全程蓋的話烤出來顔色要淺一些。如下圖
根據個人喜好吧，就不強求啦！
味道挺好吃，和面包店賣的沒啥差別，做的過程也很有趣[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
推薦指數：★★★★★
跟着“冷菱”做美食，一天一道不重樣！
#春日生活打卡季#