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天氣漸熱,白酒能不能冰鎮之後喝?

作者:醬香研酒院

不能,原因有三:

>> 冰鎮後的白酒會失去原有的香氣和口感

白酒的香氣和味道是由酒中的多種化合物共同作用的結果,這些化合物在不同的溫度下會有不同的表現。冰鎮後,這些化合物的平衡會被打破,導緻酒的味道變得單薄,失去了原有的層次感。

天氣漸熱,白酒能不能冰鎮之後喝?

>> 冰鎮的白酒容易引發胃腸道不适

冰鎮的白酒由于溫度過低,會刺激胃腸道,容易引發胃腸道不适,甚至導緻腹瀉。同時加速酒精進入血液,加劇醉酒程度,對身體的傷害也随之加大。

天氣漸熱,白酒能不能冰鎮之後喝?

>> 冰鎮的白酒會導緻體内寒氣過重

從中醫的角度來看,白酒原本就具有溫性,冰鎮後飲用會使體内寒氣增加,影響健康。尤其在寒冷的天氣裡,冰鎮白酒更可能加劇身體的寒冷感,不利于陽氣的生發。

天氣漸熱,白酒能不能冰鎮之後喝?

是以,為了我們的健康和品味,盡管冰鎮白酒可能帶來短暫的舒适感,但最好還是避免飲用。