媽耶……最近就像魔咒了一樣，總是在熬熬各種各樣的膏。
失敗了無數次，浪費了不少原材料，真的好心塞[流淚][流淚][流淚][流淚]
好在還是實驗階段用量都比較小，要是不做實驗直接開整那不得心疼死！
就以這個秋梨膏為例，給大家分享一下我的一點點小經驗。
踩了很多次坑才總結出來的經驗，多多少少有點參考價值吧！
我選用的是雪梨，也可以用秋月梨，這個大家可以根據自己的實際要求來選擇。
當然了兩種梨熬出來的效果是不一樣滴！
其他的配料也是咨詢了相關人士才搭配的
過濾完的殘渣可以用少量水再清洗一遍，再過濾一次，争取不浪費[笑哭]
這個玩意特别消耗時間，尤其是熬煮的過程。
重點：切記不要用鐵鍋熬，梨子會氧化發黑鐵鍋熬出來不好看，口感也不好，有一股鐵鏽味。
煮開後的梨湯表面會有一層浮沫，這個浮沫叫雪絨，不用舀出去，一直攪拌就行！
熬梨膏偷不了一點懶，尤其是熬制濃稠狀後容易糊鍋，要一直不停的攪拌，全程中小火！
可以用一張衛生，滴兩滴在紙上看成色
熬到滴紙不流，裡面有小氣泡就可以關火了！
趁熱裝瓶比較友善一些，放涼再裝的話比較費勁。
大家也可以直接用梨熬，其他什麼都不加，都是可以滴！
至于梨膏的具體作用，感興趣的可以自行去了解一下，我就不科普啦，這個東西具體很複雜，因人而異！
推薦指數：★★★★★
跟着“冷菱”做美食，一天一道不重樣！
#春日生活打卡季#