四月，球球一直遊走于江南，接收春天的能量，感覺日子緩慢悠長。
驚喜的是，我們居然挖到一座“魔幻縣城”！美食既本土又國際化，好吃絕了。
它就是——浙江義烏。
義烏古稱烏傷，地處浙江省中部、金衢盆地東部。三面環山，丘陵就占了大半。
一條義烏江貫穿全縣，幽靜又喧豗，成為當地人心中鄉愁的記憶地标。
這座城既有江南水鄉的溫潤，又在小商品經濟的加持下，充滿先鋒國際感。
（從“雞毛換糖”的商業模式開始，就比其他江南小城多了一份精明的氣質。）
義烏有着宇宙最大的小商品集散中心，每日都有上萬噸貨物發往全球200多個國家與地區。
在義烏的國際商貿城内，還能看到銀行與專門的外币兌換處。
在義烏，有着一座以“水道商市”著稱的佛堂鎮。
它與烏鎮齊名，是浙江四大古鎮之一，其中佛堂老街是必去。
全長2000m。曆經數百年依舊留存着老底子的精魂。
這裡能看到像瑞泰祥、壽春堂這樣的老字号，還有種時光倒流的感覺。
義烏古時流傳婺劇。它為浙江第二大劇種，擁有500年曆史。在繁盛時期，當地的鑼鼓班多達80個，遍布每個村落。
但最讓球球驚豔的，還是義烏龐大的美食江湖，簡直就是把本土與國際二詞進行完美融合。
本土特産三寶：火腿、紅糖、南棗。義烏自古便是紅糖之鄉，清順治年間人們就開始種植甘蔗，由此便有了義烏紅糖。
街頭巷尾能看到不少賣紅糖麻花、酥餅的鋪子。麻花吃起來甜蜜酥脆，瞬間治愈心與胃。
一道佛堂千張面，清湯與拉面相融，覆寫滿滿的千張，淋上熱油，撒上榨菜肉絲，江南的溫潤全在這一碗裡了。
蔥香四溢的東河肉餅、清甜滋潤的上溪牛雜承載在外遊子深深的鄉愁。
同樣具有本土滋味的白切羊肉，待清水煮熟晾幹後，每一口都無敵鮮美。
由于20世紀80年代初對外貿易的起步，使得義烏逐漸成為“世界之城”，是以融合料理，才是這座城的主題。
随處可見的印度料理、中東料理、南韓料理，說這裡是小型“美食聯合國”，一點不為過。
走進一家土耳其餐館，菜單都能用6種語言組成。烤餅包裹上鮮嫩雞肉，蘸着鷹嘴豆秘制醬料，吃的爽快又享受。
最正宗的印度菜，全都藏在城北路，臨街的店大多是做進出口的印度公司。雞肉咖喱、印度抓飯、混合多種香料滋味的瑪薩拉......每道菜都能激發你對美食的探索。
江南社群聚集了大批韓餐館。球球這次去了秀成炸醬面，最吸引眼球的就是一整隻章魚，吃起來新鮮彈牙，鹹甜濃郁，美味極了。
在義烏，也有幾種得到本地人認證的菜系：新疆菜、江西小炒與潮汕美食。可以說，在這裡吃的每一餐，都是極為豐富的味覺體驗。
賓王夜市，則是義烏的宵夜聖地。一個個煙火氣小攤拔地而起，土耳其烤肉、南韓年糕、印度飛餅、泰國鳳梨飯......彙聚着“世界美食的蹤迹”。
交通便利，杭州高鐵33min直達！義烏這個魔幻小縣城，阿球願為它無限刷。
義烏，美食聯合國！
中東料理、印度菜、韓餐一網打盡
米特餐飲有限公司（城北路店）
城北路一帶全都是印度餐廳，球球選了這家點選率最高的米特餐飲。環境寬敞明亮，陽光透過拱形窗灑在桌面上，暖洋洋的很舒服。
老闆是印度人，中文很棒，全程交流無障礙。态度熱情友好，教我們每道菜的吃法，貼心到連阿球這個e人都有點感動。
（菜單上的菜也比在平台看到的多好多，選擇困難症的朋友這次要慎重咯。）
雞肉咖喱是必點。與泰式的不一樣，這家的咖喱非常濃稠，裡面滿是雞肉與醬料，搭配印度原味餅蘸着吃，微辣濃郁的口感太棒了。
炸洋芋球配開胃湯，開胃湯就是我們熟知的瑪薩拉。老闆會幫你快速調制一份開胃湯，還會幫你搭配醬料，球球比較喜歡與酸奶醬搭配，帶着草本植物的風味很神奇。
位址：米特印度飯店城北路368号
秀成炸醬面（義烏分店）
秀成炸醬面是熱心粉絲推薦給我們的，當地做韓料超棒的小店。店面不大，偏韓式裝修，深度還原韓劇場面。
幹炸醬面是是招牌。春醬是黑豆做的，主料是豬肉與洋蔥。面條勁道，吃起來甜鹹開胃。
炒海鮮是這裡比較特别的一道菜，最吸引眼球的就是一整隻章魚，吃起來新鮮彈牙，可以剪成小塊友善吃，還有螃蟹、蝦、蛤蜊、大口吃肉好享受。
位址：前成小區13幢1号一樓
THE Lobby咖啡館(都市較高價的電梯大廈店)
晚餐球球選擇了這家義烏老牌墨西哥餐廳。
它是咖啡館+餐廳+小酒館的結合。老闆是以色列人，待人熱情友好。
墨西哥taco球球太愛了。脆脆的taco皮，搭配清爽的餡料，吃起來奶香味十足。
我們還嘗試了點選率比較高的“茄子鷹嘴豆泥”。剛出爐的餅，蘸着豆泥，口感清新又獨特。
青醬意面是近期吃到最驚喜的了。寬面軟口，橄榄油明顯，青醬味道不是很突出，整體是比較柔和的口感。
牛油果三明治也蠻優秀。面包酥脆，芝麻香濃郁，牛油果新鮮，吃起來非常滿足。
位址：都市較高價的電梯大廈19、20、21号
跟着本地人走街串巷
尋覓正宗的本土小吃！
揚名燒餅
大衆點評 @小應不吃魚
球球久仰義烏揚名燒餅大名，下了高鐵馬不停蹄趕到這裡。小店不大，開在商貿區，生意火爆，很多人都是買上幾個邊走邊吃。
外觀很像簡易版披薩，6塊錢一個童叟無欺。我們還碰到一個本地朋友，據說這是他從國中吃到大學的老味道。
燒餅是土家醬香餅的底子，又外加了火腿與芝士。推薦放些番茄醬與辣椒粉，趁熱吃面餅勁道有嚼勁，鹹甜口又帶着點辣，滿嘴留香。
位址：勞工北路66号
上盧阿忠特色馄饨
上盧阿忠特色馄饨，是朋友推薦一家開了15年的馄饨店。
小店不大，屋内大概六七張桌子，頗具年代感的陳設，有一半的本地人都是直接打包帶走吃。
球球在這兒居然見到了“義烏老式抽屜馄饨”！義烏話又叫馄饨架。在古代，馄饨就是這樣用抽屜挑出去賣的。
馄饨、麥餃都是現包現做，傳統調味，純肉餡加了姜末、鹽與小蘇打。
吃起來馄饨很鮮，上面還加了油渣。堿味兒稍重，口味偏鹹。可以放點老闆自制的剁椒醬，酸酸辣辣的很開胃啊。
比起馄饨，球球更喜歡這兒的南瓜麥餃。南瓜豆腐餡料，外皮酥脆，内餡軟糯，回味無窮。
位址：誠信五街81号二區602室
老北門麻花
如果想帶點特産回家，球球推薦你來老北門。
這裡有着義烏最出名的紅糖麻花與酥餅，小店離三挺路夜市比較近，麻花都是現做現炸，義烏僅此一家。
麻花個個香脆結實，個頭又大。麻花被熱紅糖包裹着，吃起來甜蜜酥脆，好吃極了。
我們又買了剛出爐的酥餅，外殼酥酥脆脆的，混合着梅幹菜與豬肉餡的口感，讓人越吃越停不下來。
位址：誠信五街81号二區602室
義烏的美食精髓，要到深巷中尋找
遍地潮汕館子，好鮮！
惠珍面館
惠珍面館是本地人安利給球球的，是一家開了30多年的砂鍋面館，紅色招牌尤為顯眼，上下兩層結構，頗具煙火氣的裝潢，位置蠻多。
雞爪面很有特色，面條勁道，雞爪軟糯入味又帶着微辣的口感，讓阿球越吃越上瘾。
醬排面肉量豐富，排骨的肉吃起來大塊過瘾，肉食愛好者大滿足。搭配上蘿蔔小菜，非常爽口。
位址： 賓王商貿區三街115-117号
隔壁飯店
如果想吃義烏本土菜，90%的人都會推薦你去“隔壁飯店”。開了多年，開在老舊的商業街二層，每到飯點座無虛席。
這家的醋炒雞是招牌。用的是實實在在的走地雞，養足日齡，風味絕佳。
端上桌滿滿一大盤，入口肉質緊實彈嫩，雞味濃郁，鍋氣十足。膠質感也不錯，湯汁濃郁，醋味中等，用來拌飯太絕了。
油爆河蝦好驚喜。這個季節的河蝦肥碩帶籽，鮮味遠超明蝦。油爆後鹹鮮酥脆，越吃越香。
茄子夾肉也值得一試。茄子皮薄且細嫩多汁，調味剛好，吃起來清爽不油膩。
位址：賓王路賓王文創園2樓C2051
火記潮汕美食
這家店開了多年，是本地人推薦的腸粉店，蒼蠅館子的環境，但勝在食材新鮮，物美價廉。
招牌腸粉是必點，石磨現磨米漿，腸粉皮薄，牛肉也嫩嫩滑滑的，醬湯是靈魂，再加點辣椒，非常爽快。再搭配一碗青橄榄豬肺湯，豬肺松軟無腥味，湯味清甜，吃的溫潤又自在。
位址：稠州北路誠信一區65幢6号
義烏，是一座融合江南本土與國際範兒的魔幻縣城。隻有親自去過，才能懂得這座城的寶藏。如果覺得有被我們的圖文饞到，快一鍵三連來打個賞。
文中出現店鋪彙總：
米特餐飲有限公司（城北路店）：城北路368号
秀成炸醬面（義烏分店）：前成小區13幢1号一樓
THE Lobby咖啡館(都市較高價的電梯大廈店)：都市較高價的電梯大廈19、20、21号
揚名燒餅：勞工北路66号
上盧阿忠特色馄饨：誠信五街81号二區602室
老北門麻花：賓王路158号賓王文創園
惠珍面館： 賓王商貿區三街115-117号
隔壁飯店：賓王路賓王文創園2樓C2051
火記潮汕美食：稠州北路誠信一區65幢6号
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