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原來肥腸這樣做更好吃,香而不膩,美味有營養,家人很喜歡

作者:中原辣哥

#春日生活打卡季#

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嘗遍人間百味,每樣都很對胃。平常生活中的煎炸煮炒,每道菜口味都各不相同,每餐飯也都有着各自的特色,但是又都是一樣的讓人感覺幸福。對于肥腸,相信很多人都不陌生吧,肥腸的烹饪方法也是有着許多。其中,美味的蔥香肥腸更是讓我欲罷不能,好吃下飯,越吃越想吃。

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蔥香肥腸做好之後,一端出來,香氣就彌漫開來了,隻是聞着就很有食欲,拿起筷子一口一口吃個不停,沒食欲?沒這回事!接下來,我們就簡單地跟大家說一說原來肥腸這樣做更好吃,香而不膩,美味有營養,家人很喜歡。

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美味的蔥香肥腸

食材:肥腸、大蔥、桃園建民西瓜醬、生姜、芹菜、胡蘿蔔、幹紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽

做法:1、把肥腸仔細地清洗幹淨,去掉雜質之後,放入熱水裡面,加入一點料酒,煮到肥腸成熟之後,撈出來,放涼一下,切成段;

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2、接下來,把大蔥洗淨後,去掉根部等雜質,切成段;生姜洗淨後,切成姜絲;

3、接着,把芹菜仔細擇洗幹淨,切成段,放入熱水焯煮一下,盛出來;

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4、胡蘿蔔洗淨後,切成小片;幹紅辣椒洗淨後,切成辣椒碎;熱鍋燒油,放入蔥段炒香;

5、再放入肥腸,翻炒一會兒,放入蔥姜、幹紅辣椒、大料翻炒一下,放入芹菜和胡蘿蔔;

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6、翻炒均勻之後,再加入适量的桃園建民西瓜醬、醬油、料酒、鹽,繼續翻炒到食材成熟入味,即可!

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