< h1類= "熱解色譜- h -箭頭正确”>自大< / h1 >
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭正确”> u放心購買< / h1 >
看到蓋
買aristichthys nobilis,一般選擇鰓蓋放心購買其全部。
答:看眼睛
眼睛有點凸,黑色和白色是新鮮aristichthys nobilis。
答:看到尾巴
是否光滑尾巴自然是新鮮aristichthys nobilis。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭正确”> < / h1 >你可以不買
眼睛不新鮮的魚不新鮮,不适合選購。
答:看尺度
生病,剝落更不是很新鮮aristichthys nobilis,适合選購。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭正确”> < / h1 > u安全處理
清潔:aristichthys nobilis清洗方法的治療可以采取剖腹産。魚鱗刮除,清洗幹淨。在尾部傾斜刀口,将開放,魚頭分裂。取出内髒,用手用刀刮除黑色膜,挖鰓,aristichthys nobilis再沖洗即可。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭正确”> u儲存正确的< / h1 >
冰箱方法:屠殺,幹水清潔後,用塑膠袋裹着,冷藏,可以節省一天或兩天。
冰箱冷凍:屠殺,幹水清潔後,用塑膠袋裹着,放在冰箱裡冷凍,可以節省一兩個月,但味道不像新的一樣。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭正确”> < / h1 > u美味食譜
番茄洋芋頭魚湯
原料
250克100克,番茄大頭魚尾巴,作品都是150克,适量的生姜,股票
調味料
适量鹽、食用油
實踐
煎鍋倒油加熱,加姜爆香,加魚、炒出香味,把新鮮的湯煮,把煮熟的魚,魚袋。
2. 砂鍋裡的液體在煎鍋,沸騰,把尾巴,塊,番茄片,轉中火煮15分鐘,2小時後加入少許鹽,攪拌食物味道,可以加載到碗裡。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭正确”>鲫魚< / h1 >
“有趣的眼睛
新鮮的鯉魚,眼睛凸,放心買眼睛的黑色和白色。眼睛黑色和白色。
答:形狀
它的顔色、形狀良好的魚。
答:一個動态
買活鲫魚,看到魚在水裡遊泳。新鮮的魚在水中遊泳一般較低,運動狀态是正常的,沒有身體傾斜的現象。
有怪味。
受污染的魚類嗅覺異常,如氨、煤油、汽油或大蒜風味等。
表面充血
看魚表面無破損,不宜購買的紅血絲。
你安全的處理
清潔:從市場買回鲫魚,清洗方法的治療可以采取剖腹産。從尾部開始,對尺度剃須,擺脫鰓絲。肚子切開,注意飼料不太深,以免降低魚鳔。内部器官會幹淨,再洗淨即可。
水生儲存方法:活鲫魚可以直接放入水中,在水裡,每天都可以生活了兩個星期。
冰箱冷凍方法:洗幹淨後,把魚放在塑膠袋裡,然後放在冰箱裡冷凍,可以節省一兩個月。
鯉魚苦瓜湯
淨鲫魚400克,苦瓜,150克,生姜片
幾2克鹽,雞粉,料酒,3毫升,油量
删除紙漿,1。苦瓜切成兩半,然後切片。起鍋油,加姜,炒,加入鲫魚,炒,直到雙方都壞了。
2. 細雨加點料酒,然後入适量水,加入雞肉粉,鹽,苦瓜片。
3.蓋上鍋蓋,用火4分鐘,攪拌幾次,删除和苦瓜煮湯。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭正确”> < / h1 >全魚
魚和彈性
固體彈性、鳜魚、鮮肉手指凹陷後能立即恢複。新鮮的魚、肌肉稍軟,蕭條後不能立即恢複手指的壓力。
清晰和明亮的眼睛
全魚新鮮的眼睛清明,有趣的眼睛和黑白。
答:身體略透明的
全魚新鮮的魚嘴關閉但很容易打破,腹部是正常的,不是通貨膨脹,尺度光完成,略透明的。
答:魚眼濁度
魚眼濁度,漂白全魚不新鮮,不宜購買。
表面上的透明度不高
不新鮮的全魚不透明,略幹,不适合購買。
不均勻大小尺度
這種魚可能是被污染的。
< h1類= "熱解色譜- h -箭頭正确”> < / h1 > u安全處理
清潔:清潔全魚清洗方法可以采取剖腹産,用刀從尾巴頭刮魚鱗,剖開肚子。把魚頭、魚鰓清晰,用手将内髒取出,鳜魚的水沖洗幹淨,排水水。
冰箱冷凍:清潔魚,切成小塊,用一個密封的塑膠袋裡,再放冰箱裡冷凍,可以節省一兩個月,但我仍然建議盡快食用。
冰箱方法:清潔魚,切成小塊,用一個密封的塑膠袋裡,然後放在冰箱裡,可以節省一天或兩天。
珊瑚桂魚
全魚500克、大蒜、蔥花
番茄醬15克,5毫升醋,糖,2 g, 4毫升水澱粉、澱粉、食用油
1. 足夠幹淨的鳜魚切頭尾,無骨的肉,小麥花魚刀。
2. 熱油,火鍋在雙方生魚粉和炒至金黃色,取出瀝油。
3.把魚頭尾蘸生粉,還在鍋裡炒黃金,删除,鍋底油,爆香大蒜。
4. 添加蕃茄醬、白醋、糖、水澱粉,攪拌成醬汁,灑在魚,撒上蔥花。