“西瓜上市産地搶貨，誰先交錢誰就能拿到貨！”一畝田平台在雲南做産地西瓜代辦的牛商史超洋分享了在産地的見聞。無獨有偶，3月下旬，山東地區甜瓜上市時，也出現了多個産地代辦搶着看貨訂貨的局面。
為什麼會出現搶貨風潮？
每年的3—4月，北方地區都是新鮮水果青黃不接的時候。原本的冬季水果柑橘、蘋果等已經上市很長時間，市場消費新鮮感不足；新鮮水果上市品類少，價格貴，總體局面就是冷庫水果消費乏力，甜瓜、西瓜等時令水果稍有成熟上市，産地就掀起搶貨潮。今年已經出現的藍莓高價、西瓜甜瓜搶貨風潮，就是對這個階段水果市場的生動展現。
根據一畝田平台大資料顯示，從1月到4月上旬，平台供應熱度最高的是柑橘、蘋果、橙子、梨、西瓜、葡萄、甜瓜、桃、草莓和柚子。
柑橘、蘋果、橙子、梨等是秋冬季節主打水果，種植面積大，細分品類多，占據秋冬水果市場80%以上份額。一般，這些水果采摘後，少部分用來做鮮果上市銷售，大部分入庫冷藏，以備後期銷售。總之，每年從10月到次年4月這半年時間裡，這幾個“水果界的老大哥”都是市場常見的水果，消費者已經出現了“味覺疲勞”，消費意願下降。
此時市場上出現新鮮上市的時令水果，很容易引起市場熱捧。
今年有哪些被瘋搶的水果？
3—4月份，柑橘、蘋果、橙子、梨等水果供應穩定，價格和市場需求也較為穩定。反而是藍莓、枇杷這樣的獨幕喜劇類，以及西瓜、甜瓜這種初上市的大品類很受市場歡迎。
藍莓春節後采購熱度上漲11倍
3月初，一畝田平台大資料顯示，春節後，藍莓采購熱度持續攀升，上漲11倍，産地供應熱度上漲超170%。藍莓是世界第二大漿果，口感好，富含花青素，營養價值高。近些年成為健康消費和高品質水果的代表之一。每年春節前後藍莓開始上市，零售價超過120元/斤。
3月份鮮果上市淡季，藍莓成為熱銷品類之一。一畝田平台來自雲南澄江的藍莓種植戶胡桓源表示，今年L25（花香藍莓）、F6等新品種異軍突起，口感獨特，特别受市場歡迎。L25好貨能到150元每公斤，F6好貨也能到100元。這兩個品種成了引領價格上漲的領頭羊。
藍莓主要種植區在雲南、山東、遼甯等地。雲南是最早上市的産區，2月底即有少量上市，其他地區要到5、6月份才會大量上市。也是因為上市量少，市場需求大，供小于求行情上漲。
西瓜産地貨源緊張市場熱銷需求大
根據一畝田大資料來看，從2月至4月10日，西瓜采購熱度持續上漲。一畝田豆牛代賣市場業務員表示，“目前國産西瓜主要産地來自海南、雲南、山東，還有一部分寮國和越南進口西瓜，近幾天溫度升高，西瓜品類銷售很快，來一車賣一車！”
一畝田豆牛代賣業務員表示，近期市場主要以甜王、麒麟、美都、特小鳳、糖丸等品種為主，其中價格最貴的為山東産地的糖丸西瓜，在重慶雙福市場、臨沂嘉興市場、徐州東高市場等多個批發市場價格均在5—6.5元/斤之間，甜王和黑美人價格相對便宜，在2.5元/斤左右。
盡管這個價格算不上便宜，但市場走貨依然很好。一畝田豆牛代賣上海市場業務員李彬石表示，“市場上大部分還是柑橘類水果，競争力不強，西瓜這樣的時令水果很受歡迎”。
甜瓜3月—7月需求高峰期
“甜瓜上市，一棚難求！”
3月中旬，山東産地的甜瓜上市，精品博洋61甜瓜市場缺貨，通貨5元左右，精品貨訂貨價最低6元；博洋9号通貨5元，精品貨訂貨價5.5元。
由于成熟量少，市場需求大，同一棚瓜甚至能遇到多個采購商同時看貨搶貨的熱潮，一時間産地缺貨，主要采購的就是博洋系列甜瓜。近兩年由于網絡的傳播，讓這個口感脆嫩的老品種甜瓜搖身一變成為“網紅瓜”，再依托社群團購、電商等管道，博洋甜瓜徹底火起來了。
根據一畝田平台大資料來看，每年從3月中旬開始，甜瓜采購熱度就明顯上漲，高需求的熱度将持續到7月中旬。3月中旬，頭茬甜瓜上市關鍵期，山東産地出現了低溫情況，影響了甜瓜成熟進度，加上市場需求突增，多種原因導緻産地貨源緊張。
4月中旬，博洋61甜瓜價格暫時還未出現明顯下降，市場熱度可見一斑。從一畝田平台大資料來看，甜瓜采購熱度進一步上漲，市場需求量進一步擴大；另一方面供應熱度也在同步增長，但總體來看，采購熱度與供應熱度差距拉大，說明市場整體仍舊處于供小于求的階段，此時供應甜瓜，不愁銷路。
4月份應季水果價格高漲，賣貨速度快，主要原因包括應季上市水果品類少、新鮮上市的品類成熟量上有限以及熱門水果的搶貨風潮。如果廣大種植戶和從業者想抓住這波風潮賣貨賺錢，建議參考一畝田大資料，合理安排銷售時段，抓住時機賣貨賺錢。