三湘都市報4月11日訊（全媒體記者 潘顯璇）胖東來改造步步高的首家樣闆門店步步高超市梅溪新天地店，今日首次上架了20多款胖東來的自有商品，吸引了衆多年輕人趕來“嘗鮮”搶購，其中部分爆款美食上架沒多久即售罄。
胖東來烘焙産品熱銷
此次上架的胖東來自有商品，涵蓋了烘焙食品、酒水飲料、清潔用品、糧油、日化用品。其中烘焙類産品品類最多，包括面包、吐司、酥餅、葡萄奶酪、蛋糕、綠豆糕、琪瑪酥等。
記者注意到，消費者此前呼聲最高的網紅“大月餅”——胖東來的三層拉絲大酥餅也在其中，重量為490克，有芋泥麻薯酥和紅豆蛋黃酥兩種口味，售價為29.8元。這一産品一上架就被搶購了一半，當天上午即售罄，商家很快擺上了售罄的提示。步步高梅西新天地微信公衆号釋出的提醒顯示，“大月餅”預計4月13日也就是本周六上架第二批，屆時将實行限購制度，每人限購兩份。
4月11日14時30分左右，記者在現場看到，步步高超市梅溪新天地店烘焙區圍滿了消費者，胖東來的烘焙産品大受顧客追捧，其中不少年輕人是在得知消息後特意趕來超市購買。
步步高相關人士告訴記者，胖東來的人氣自有商品進駐步步高已形成可持續機制，4月11日起，每天都會在步步高超市梅溪新天地店上架銷售，商品價格均與胖東來同價。
在售商品将大比例更換
根據規劃，胖東來幫扶步步高後，步步高将結合胖東來的企業文化和經營政策，從員工薪資、工作時間、賣場規劃、商品重整、供應鍊、價格優化、服務提升等各方面系統調整。
記者注意到，2024年4月5日起，步步高購物中心超市門店營業時間已由8:00至22:00調整為9:30至21:30，營業時間縮短了兩小時；步步高超市梅溪新天地店的員工薪資，已上調了三至六成。
據步步高調改總指揮、胖東來超市總經理申紅麗介紹，目前步步高超市梅溪新天地店已經重新梳理了賣場布局，并強化安全巡檢制度，同時調整了人員配置、薪酬制度以及營業時間。在最受關注的商品調整方面，調改組要求商品必須是一線品牌，或者有品質保障的二線品牌。目前賣場的非食類商品下架汰換比例将達70%，然後根據門店的面積、位置、陳列貨架數等，重新配置商品結構，預計調改用時2個月。