不得不說，機會總是留給有準備的人的，普通人去煎餅攤買個煎餅吃下，隻是為了填飽肚子。
一對清華高材生夫妻，他們去煎餅攤買了一個煎餅，隻因一個小小的插曲，竟然開始靠擺攤賣煎餅創業。
意外的是，他們竟然創業成功了，從最初的月入10萬，到最後甚至達到了年入千萬，還創造了自己的煎餅品牌。
更讓人意外的是，其實在靠擺攤賣煎餅創業之前，這對清華高材生夫妻早已實作了年入百萬。
有人就問了兩個問題，“第1個，既然已經年入百萬，為何還要擺攤賣煎餅創業呢？”
第2個問題，“他們到底是如何創業成功的？”
一、清華高材生夫妻開的煎餅店。
2014年，北京一處CBD的一棟寫字樓下，一間不到10平米的煎餅店開業了，這家煎餅店的老闆，正是一對清華夫妻吳一黎和劉佳雪，此外，還有另外一位清華高材生。
他們的煎餅價格賣的可不便宜，一份普通的煎餅，加一個雞蛋，一些薄脆，以及一片菜葉，售賣的價格在10元，對比别的煎餅攤，這樣一份煎餅隻能賣到8元。
沒想到價格雖貴，生意卻從一開始就比較火爆，吸引顧客前來的，除了是清華學子的身份，更重要的是吳一黎和劉佳雪賣的煎餅足夠健康。
為什麼說吳一黎家的煎餅足夠健康呢？這是從煎餅的用料方面來看待的，他們家用的面粉是特制面粉，用的油是進階植物油，用的雞蛋是農家土雞蛋，用的薄脆也是用中糧油制作出來的。
就連榨菜也不用普通的榨菜，而是用高品質的帶包裝的榨菜，辣醬也是用的名牌瓶裝辣醬。
沒多久，吳一黎家的煎餅店就實作了月銷售額10萬元。
實際上，10萬元并不是吳一黎家煎餅的極限，而是店鋪面積的上限，畢竟8平米的空間裡最多隻能容下四五個操作工，每天所能做出來的煎餅數量是有限的。
作為一個清華生，吳一黎自然知道目前最該解決的事是打破店鋪面積的限制。
普通人的眼中也會覺得，“隻要吳一黎租下一個更大面積的店面，空間變大了，銷售額自然翻番。”
可是沒想到吳一黎接下來的做法再一次出乎意料。
二、吳一黎敏銳的頭腦。
想要了解吳一黎為什麼能夠一次次地出乎意料，必須從他的人生經曆開始探索。
首先，吳一黎是一名妥妥的高材生，考高中的時候考入了北京一所著名的高中，考上這所學校，意味着吳一黎離清華北大更進一步了。
可是，當時吳一黎的分數又有些懸，他的成績排在了這所高中的中遊偏上，按此情形下去，吳一黎剛好在清華北大的分數線上徘徊。
不過，一向聰明的吳一黎把自己的女朋友劉佳雪當成了自己的激勵對象，那時候，以劉佳雪的成績上清華北大是沒什麼問題的。
吳一黎就時常激勵自己，“一定要好好學習，否則将來可能會和女朋友分居四年。”
就是在這樣的自我激勵下，吳一黎如願以償地考上了清華，意外的是女朋友劉佳雪考上了上海複旦大學。
雖然女朋友的失利最終讓吳一黎和劉佳雪過上了異地戀的生活。
不過吳一黎本人确實已經盡力了。
進入清華後，吳一黎開啟了自己的開挂人生。
在上大學之餘，吳一黎早已經想着如何創業了。
那時候吳一黎聽聞北京的很多家長，在孩子上高中之後，就會找很多清華北大的學生幫他們的孩子補習課程。
吳一黎班上的很多同學有了空閑時光也是這樣做的，去孩子家中當家教，賺取生活費。
然而，吳一黎卻不這麼做。
吳一黎直接找了自己班裡的幾名同學，幾個人通過一場講座，順利找到了合适的生源，之後他們幾個人直接開了一家輔導班。
輔導班開得非常成功，沒多久，吳一黎賺了4000多塊錢。
4000塊錢在當時可是非常高的。
可是後來别的同學都去考研了，輔導班也就開不下去了。
一直持續到大四那年，吳一黎終于大學畢業了。
畢業後吳一黎找了一份體面的工作，與别人不同的是，吳一黎并沒有從事技術崗，而是從事銷售。
吳一黎知道，“技術人人都會，而銷售卻是沒有上限的。”
還别說，靠着能說會道的嘴以及敏銳的目光，當銷售期間，吳一黎輕輕松松實作了年入百萬。
吳一黎的女友劉佳雪從複旦大學大學畢業後又讀了清華大學的碩士，碩士畢業後也在北京找了一份工作，劉佳雪也很快實作了年入50萬。
沒多久，吳一黎和劉佳雪結了婚，他們倆的結合屬于強強聯合，算下來兩人一年能掙到150多萬。
可是沒想到，後來吳一黎和妻子卻與擺攤賣煎餅結緣了。
這又是為何呢？
我們繼續看。
三、一個偶然的契機。
一天，吳一黎和劉佳雪去上班，沒有吃早餐，路過一個煎餅攤，就買了一份煎餅吃了下去，沒想到吃完還不到半個小時，兩人就開始拉肚子了，去醫院買了藥，挂了水，才終于緩過來。
從醫院回到家後，兩人萌生了靠擺攤賣煎餅創業的想法。
為什麼會有這樣的想法呢？因為在他們眼中，“煎餅攤一直沒有自己的品牌，都是一些上了歲數的老人在賣。”
“他們偶爾吃一次煎餅都能拉肚子，說明在衛生方面也有所欠缺。”
正因如此，夫妻倆覺得賣煎餅其實有很大的空間，靠擺攤賣煎餅創業的确是一個非常不錯的主意。
到這裡就不得不暫停一下了。
在普通人眼中，創業的前提是工資非常低，不夠貼補家用，想通過創業改變一下家庭條件。
或者實在是找到了一個不錯的項目，另外有高人指點，才可能放棄工作，進行創業。
而且創業的前提是自己有足夠的錢，失敗後有足夠的退路。
可事實卻是，當時吳一黎夫妻倆的年收入加起來已經超過了150萬，這樣的收入即使在大城市北京也是佼佼者，完全沒有創業的必要。
何況他們選擇靠擺攤賣煎餅創業，真的合适嗎？
其實這些問題不止我們考慮過了，吳一黎和劉佳雪的家長也都考慮過了。
不出意外，夫妻倆的舉動遭到了雙方家長的質疑和阻攔。
雙方家長說，“你們創業可以，能不能選一些有技術含量的行業呢？能不能選一些自己真正擅長的領悟呢？”
按照他們的話說，“你們能賣煎餅，别人也能賣煎餅，甚至你們沒有做煎餅的經驗，根本賣不過别人。”
沒想到，吳一黎和妻子卻已經胸有成竹。
而夫妻倆的底氣在于取長補短。
煎餅作為一種快餐，做起來又快，又能拿在手裡吃，這是夫妻倆看到的長處。
而他們要補的短處自然是煎餅的食材，衛生，以及品牌問題。
說幹就幹，沒多久，一間不到10平米的煎餅店在北京一處寫字樓下開張了，老闆正是吳一黎和劉佳雪，此外還有另外一名清華的同學。
剛開張的幾天，吳一黎并不售賣，而是開始打廣告。
吳一黎毫不吝啬地告訴大家，“這家煎餅店是清華學子開的。”
的确，酒香也怕巷子深，這樣的廣告确實能在短時間内吸引來熱度，比任何充滿噱頭的廣告還要有吸引力。
果然，大家都被清華學子的身份吸引，紛紛前來捧場。
這是夫妻倆布局的第1步，目的是讓自己的店鋪充滿活力。
接下來也開始了他們第2步的布局，用味道和品質留住顧客。
于是，他們開始講究煎餅的用料和衛生。
吳一黎雇了四五個操作工，而這些操作工每天前來上班的首要内容是将煎餅店打掃得一塵不染。
操作台上隻允許放制作煎餅所需的各種食材和工具，不允許放任何雜物。
操作台必須用清水沖洗好幾遍，做到窗明幾淨，一塵不染。
在細節方面，操作工穿的工作服要洗得沒有一點點雜質，制作的時候一定要戴手套，戴口罩。
按照他們的理念來說就是，“衛生搞好了，别人看着才有食欲。”
接下來是最重要的一步，選擇健康有品質的食材。
吳一黎家選擇的面粉，食用油，雞蛋，以及其它用料，幾乎都是最好的。
面粉都是那種精制粉，雞蛋用的是土雞蛋，就連辣醬也選用瓶裝的。
下一步，便開始調制煎餅的味道。
事實上這一步算是前期工作，當時他們每制作出一份煎餅，都會讓幾個人圍在一起品嘗味道，還把煎餅拿給家人品嘗，大家一起出建議，一起改進。
還去好幾家煎餅攤買了他們的煎餅，做一個對比，找出自家煎餅的不足之處，再加以改進。
不知試了多少次，改了多少次，又不知創新了多少次，才最終把味道制作成自己滿意的。
苦心人，天不負，他們三個人的努力付出沒有白費。
以清華學子的身份将顧客吸引過來之後，又憑借煎餅的味道，衛生，以及品質，留住了越來越多的回頭客。
最火爆的時候，買他們的煎餅需要排一個長長的隊。
最初的一個月排隊可以了解，沒想到賣完一個月之後，還是出現了排隊的情況。
不出意外，他們一個月的銷售額超過了10萬。
我們前面說過了，這10萬不是他家煎餅的極限，而是店鋪面積的上限。
對于夫妻倆來說，終于創業成功了。
到這裡我們又看到了一個問題，月銷售額10萬，最終的收入可能隻有5萬多一點，5萬對于大多數人來說絕對可以算作創業成功。
但是一對比就發現，對于夫妻倆來說，并不能算作成功。
因為之前他們當上班族，一年下來兩個人的收入都有150萬。
對比得出，他們創業還不如之前去辦公室當白領呢？
那為何夫妻倆還覺得是創業成功了呢？
原來，當我們算這筆賬的時候，夫妻倆早已經開始了下一步的布局。
而這個布局更是讓我們眼前一亮，“夫妻倆決定做3D列印煎餅。”
這個詞彙說出來大家都很驚訝。
見過列印圖紙的，難道還有列印煎餅的？
到底是如何列印的？
我們繼續看。
四、3D列印煎餅。
不得不說，清華北大的畢業生确實優秀，不光吳一黎夫妻倆優秀，他們的同學也同樣優秀。
在夫妻倆為如何打造連鎖品牌發愁時，在國外留學的一位同學給他們提了一個建議。
當時這位同學正在研究3D列印技術，他建議夫妻倆可以把3D列印技術運用在制作煎餅上。
詳細解釋一下，就是提前在列印機裡設計好煎餅的形狀，以及要在煎餅上面打的字，然後指揮機器，制作出相應形狀和字樣的煎餅。
其優勢在于制作出來的煎餅，其外形完全是自己提前設計好的。
最重要的一點是可以做到量産，而且可以減少人工的用量。
說到這裡，大家肯定也看出來了，相當于實作了流水線的生産。
“不再受到場地的限制，做出來的煎餅還能保持同樣的标準，而且其形狀相較于手工制作更加精美。”
大家也都感歎吳一黎和妻子竟然有如此天馬行空的思維。
然而，吳一黎和劉佳雪的做法再一次超乎意料。
夫妻倆并沒有急着用3D列印技術生産煎餅，而是率先開始賣機器。
一台3D列印煎餅機，他們售賣的價格在5000元，沒想到30分鐘銷售額就超過了100萬。
這台機器還被人們賦予了一個好聽的名字，“三弟畫餅”。
兩人很快就實作了年入千萬。
這下可真算是創業成功了，而且是大獲成功。
對比之前進出寫字樓當白領，其收入翻了10倍。
當他們事業如此成功的時候，也漸漸地打響了自己的知名度。
越來越多的記者，紛紛前來采訪他們。
幸運的是，每一個記者都不會白跑。
因為在他們身上發生的任何一件事都是值得爆料的。
兩人的為愛奔赴，裸辭創業，以及後來的“三弟畫餅”。
也正是這些記者不間斷地拜訪，讓夫妻倆收獲了一波又一波的熱度。
而就在這時，夫妻倆又開始做免費連鎖加盟模式。
與别的加盟模式不同，夫妻倆沒有收商家的品牌費，相當于給商家減輕了負擔。
據夫妻倆說，“他們這樣做也是為了給這些商家做一些貢獻，讓他們不再背負額外的壓力。”
不得不說，兩人在功成名就時，又開始服務于社會。
而在此期間，夫妻倆還開始做AI計算機視覺技術，簡單來說就是無人零售。
吳一黎和劉佳雪的年齡才40歲左右，就已經成為了青年才俊，有人說他們的成功取決于他們的學曆，我認為更取決于他們的眼界和敏銳的目光。
如果不曾了解他們的經曆，大家肯定想不到他們會把3D列印技術運用在制作煎餅上，也不會想到他們擺攤賣煎餅的契機，是一次肚子疼。
俗話說，機會總是留給有準備的人的，要我說，越是聰明的人才越能把握住機會，生活中其實有很多機會從我們身邊流過，可往往有時候會被我們忽略。
還記得關于可樂的一個傳說嗎？據說可樂的發明是源于一場美麗的意外，當時從業人員不小心把材料加錯了，突然發現産生的液體喝起來美味可口，到最後可樂就産生了。
是以任何一件小事，隻要你認真去幹，并且堅持到底，就會有意想不到的收獲，“勤能補拙”，“熟能生巧”，做久了，總結的經驗就多了，悟出的道理也就多了。
故事到這裡就結束了，“另辟蹊徑”，“無限風光在險峰”，大部分人在看待一件事物時，隻會看表面，一小部分人卻會思考做這件事的長處在哪裡，短處在哪裡。
畢竟取長補短才是最占優勢的，所謂“木桶原理”，也是這個道理，是以做一件事的時候應該專注于這件事的薄弱環節，然後去攻克這個薄弱環節，到最後就能收獲自己想要的結果。
處處留心皆學問，善于觀察，善于發現細微之處的不同，才能找到突破口。
才能一往無前，一帆風順。
對此，你怎麼看？