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“嘿，小夥子，你知道吃太多糖果會長蟲子嗎？”
這是陳和境醫生經常用來開玩笑的話，盡管他知道這隻是老媽們用來吓唬不聽話的孩子的小把戲。
然而，這一次，在他面前坐着的是一位9歲的男孩，李甯金，一臉茫然，他剛剛被診斷出患有白血病。
李甯金的父母他們聽到這個診斷時，臉色立刻變得蒼白。在經過多次詢問後，陳和境醫生了解到，李甯金平時的飲食習慣裡，竟然有四樣特别的“物品”幾乎天天出現在他的餐桌上：薯片、碳酸飲料、糖果和速食面。
你可能會想：“這和大多數孩子有什麼兩樣？”确實，這聽起來就像是每個孩子的夢想飲食，尤其在那些特别的日子裡。
但是，接下來陳和境醫生提出的觀點讓李甯金的父母大吃一驚——這并不隻是關于糖尿病或肥胖的問題，而是有關飲食習慣與白血病風險之間的聯系。
陳和境醫生解釋說：“你知道嗎，很多人都認為垃圾食品隻會讓你變胖，其實它們對我們的身體影響遠遠不止于此。”
“比如說，過量的糖分和不健康的脂肪可以導緻我們的身體發炎，而長期的發炎狀态與很多種疾病的風險增加有關，包括心血管疾病、糖尿病，甚至是白血病。”
他繼續補充道，“當然，我并不是說吃了這些就一定會得病，但不健康的飲食習慣确實會增加患病的風險。”
随着對李甯金的飲食習慣深入了解，陳和境醫生發現，這四樣食物幾乎構成了李甯金日常飲食的主要部分。
這種長期單一而且充滿添加劑的飲食模式，可能對李甯金的免疫系統産生了不利影響，增加了患白血病的風險。
陳和境醫生說：“你們知道碳酸飲料裡有多少糖嗎？喝一瓶就像是直接把五六勺糖倒進去。而薯片呢，除了油脂，還有各種各樣的食品添加劑，吃多了不僅僅是對肝髒有害，還會影響我們的血液健康。”
陳和境醫生他還分享了一些簡單的健康食譜，鼓勵他們一起做飯，讓整個家庭都參與到健康生活中來。
李甯金好奇地問陳和境醫生：“那我以後就不能吃糖果了嗎？”陳和境醫生回答：“偶爾吃一兩顆當然沒問題，主要是要有度。”
“記得，任何事情過猶不及。讓我們的飲食成為保護我們身體的盾牌，而不是讓它成為傷害我們的箭。”
陳和境醫生繼續說：“你知道嗎，還有一個角度，那就是‘心情’與飲食習慣之間的深刻的聯系。”
陳和境醫生說：“大家可能都聽說過‘情緒飲食’，當我們感到壓力大或者情緒低落時，很容易去尋求那些高糖、高脂肪的食物來給自己一點即時的安慰。”
“雖然這種行為短暫地讓人感到滿足，但長期來看，這種依賴性的飲食習慣，不僅對身體健康有害，還可能加重情緒問題。這是一個惡性循環。”
“而且，”陳和境醫生添油加醋地說，“你們可能不信，但長期的不健康飲食習慣，比如過度攝入糖分和加工食品，實際上會對我們的心理健康産生負面影響。”
“這些食物可能會增加抑郁的風險。想想看，如果我們的心情一直不好，又怎麼可能有動力去選擇健康的食物呢？”
陳和境醫生又詳細解釋了如何通過調整飲食來改善心情：“比如說，通過增加富含Omega-3脂肪酸的食物，像是魚類、堅果和種子，可以幫助改善我們的心情和認知功能。”
李甯金突然問道：“那醫生，如果我開始吃更健康的食物，我的心情會變好嗎？這樣能幫助我的治療嗎？”
陳和境醫生回答：“李甯金，根據我過去的病曆和現在的研究，健康的飲食确實可以在一定程度上改善我們的心情。”
“雖然它不能直接替代藥物治療，但是在治療過程中，配合适當的飲食，能夠為你的恢複提供額外的支援。”
“當然，每個人的情況都不一樣，我們需要根據個人的健康狀況來調整飲食計劃。但記住，向好的方向邁出一步，無論是對身體還是心理，都是有益的。”
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