爺倆兒好菜今天推出了兩道新菜，分别是黑椒牛肉和香芹牛肉。特級廚藝大師強子繼續免費在直播間教千萬粉絲學做菜。很多網友在家裡炒肉的時候，稍不注意肉就會粘鍋，不僅影響口感，而且炒出來的肉片不是焦糊就是夾生，色澤也很差。強子告訴大家，在炒肉之前，要先用油熱鍋兩遍，等到油在鍋邊形成條狀油紋向鍋底彙聚的時候，就是油已經潤遍了整個鐵鍋。這時候再放油炒肉，不管怎麼炒，肉都不會粘鍋了。
介紹完炒肉不粘鍋的秘訣，網友們又接着在直播間提問。有網友看見強子炒菜的時候，鍋裡面常常會出現火苗。于是就問怎樣在家中炒菜的時候讓鍋中帶點火苗呢？對于這個問題，強子并沒有直接回答。他很委婉地表示，這個需要一定的技巧和技術。然後強子就不再談論這個話題了。
作為特級廚藝大師，強子有這樣的反應是很正常的。因為在烹饪技術方面，有太多的技巧和細節。如果把每一個技術細節都詳細告訴網友，那就不是教人做菜，而是在教人怎樣成為一名大廚了。更何況這種炒菜帶火苗的技術在家庭中很少用到，隻有在飯店裡面才有實用價值。