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初學者咖啡課堂|怎樣不翻車能制作穩定的拉花拿鐵咖啡?

作者:EHS咖啡西點教育訓練

新手咖啡系列的花環被推翻,你是無辜的嗎?

初學者咖啡課堂|怎樣不翻車能制作穩定的拉花拿鐵咖啡?
初學者咖啡課堂|怎樣不翻車能制作穩定的拉花拿鐵咖啡?

然後一杯熱拿鐵的花環,穩定的産品我們需要幹提示什麼?

下面是一個咖啡師教程,比例标準的熱拿鐵~生活收藏

準備220毫升咖啡杯,電子秤

⬇️

意大利濃縮提取雙

(例如,喜歡水果味道的可取單煉乳)

150毫升牛奶送到牛奶泡沫

花環。泡沫表面的厚度是1厘米

平衡率後,

視覺和味覺的花環拿鐵需要滿足以下條件:

1⃣️均勻全脂牛奶和咖啡的融合,

咖啡液體表面清潔、光滑。

初學者咖啡課堂|怎樣不翻車能制作穩定的拉花拿鐵咖啡?

2⃣️發送合适的泡沫厚度,

美麗的花環的前提是光滑,光滑的奶泡。

初學者咖啡課堂|怎樣不翻車能制作穩定的拉花拿鐵咖啡?

⚠️需要意識到送牛奶泡沫不僅是薄圖形狀不完整,容易消散在液位;

厚牛奶泡沫形狀的圖不清楚,不漂亮。

3⃣️産品滿杯。

拿鐵咖啡杯不僅充滿了視覺展示美麗的視覺盛宴;

圖,更生動的效果比沒有完整的玻璃花。

初學者咖啡課堂|怎樣不翻車能制作穩定的拉花拿鐵咖啡?

4⃣️完全對稱的花環圖形哦~更受歡迎

你知道

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