#記錄我的2024##春日生活打卡季#
生蚝：又稱牡蛎，是一種營養價值極高的海産品。
1. 營養豐富
生蚝含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，生蚝中的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質含量也非常豐富，尤其是鋅的含量，每百克蚝肉含量高達100mg2，這對于滿足人體對這些營養素的需求具有重要意義。
2. 健康功效
生蚝具有強肝解毒、淨化瘀血、緩解疲勞等功效。
3. 益智健腦
生蚝中含有的牛磺酸、DHA、EPA等成分是智力發育所需的重要營養素，對于促進大腦發育和提高記憶力具有積極作用2。
4. 益胃生津
生蚝性微寒，具有制酸作用，對于胃酸過多或患有胃潰瘍的人群有益。
5. 強筋健骨
生蚝中的鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，有助于骨骼和牙齒的生長和健康2。
6. 美容養顔
生蚝中的礦物質如鈣、銅、鉀以及維生素等成分對皮膚健康有益，能夠使皮膚滑潤、改善膚色、治療皮膚幹燥和粉刺，同時調節油脂分泌2。
7. 延年益壽
生蚝富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，能夠延緩皮膚老化，減少皺紋的形成
經典的生蚝推薦食譜，建議收藏！
【1-撈汁生蚝】
【2-蒜蓉生蚝】
【3-脆炸生蚝】