#记录我的2024##春日生活打卡季#
生蚝：又称牡蛎，是一种营养价值极高的海产品。
1. 营养丰富
生蚝含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，生蚝中的钙、磷、铁、锌等矿物质含量也非常丰富，尤其是锌的含量，每百克蚝肉含量高达100mg2，这对于满足人体对这些营养素的需求具有重要意义。
2. 健康功效
生蚝具有强肝解毒、净化瘀血、缓解疲劳等功效。
3. 益智健脑
生蚝中含有的牛磺酸、DHA、EPA等成分是智力发育所需的重要营养素，对于促进大脑发育和提高记忆力具有积极作用2。
4. 益胃生津
生蚝性微寒，具有制酸作用，对于胃酸过多或患有胃溃疡的人群有益。
5. 强筋健骨
生蚝中的钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，有助于骨骼和牙齿的生长和健康2。
6. 美容养颜
生蚝中的矿物质如钙、铜、钾以及维生素等成分对皮肤健康有益，能够使皮肤滑润、改善肤色、治疗皮肤干燥和粉刺，同时调节油脂分泌2。
7. 延年益寿
生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，能够延缓皮肤老化，减少皱纹的形成
经典的生蚝推荐食谱，建议收藏！
【1-捞汁生蚝】
【2-蒜蓉生蚝】
【3-脆炸生蚝】