在我家鄉的門上種了一棵核桃樹，6歲，雖然樹冠不大，但現在每年都會滿是核桃。四季過後，收獲的核桃除了朋友，還足夠我們吃一年。核桃是我們生活中常見的幹果之一，營養價值高，被稱為"長壽水果"。核桃富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鐵，鉀和其他我們需要的微量元素。值得注意的是，核桃富含油酸和DHA，對大腦和視覺功能的發育至關重要，是以核桃可以幫助促智集思廣益。通常可能希望給孩子更多的食物。
核桃可以生吃，煮熟，或做成小零食，但無論你吃什麼，你都需要剝掉核桃。我們都知道，核桃皮是硬而難剝的，即使有特殊的核桃夾，總是切碎，而不是剝出完整的核桃。通常有人在剝核桃時不小心弄傷了他們的手，或者如果他們不能剝開幾根手指，就會很疼。今天就跟大家分享一個核桃去皮的竅門，讓核桃的處理，很好的去皮，5分鐘就去皮一個大盤子，不用擔心手指疼痛，簡單實用，下面一起來看看吧
第一步，準備蒸鍋，鍋中加入适量的水，打開火将鍋中的水煮沸。然後将去皮的核桃放入蒸籠中，蓋上蓋子，用火蒸8分鐘。
其次，準備一大碗冷水，立即将蒸熟的核桃倒入冷水中，浸泡3-5分鐘。冷水可以快速冷卻蒸核桃。在熱冷交替的過程中，核桃殼可以與核桃仁分離，利用熱膨脹和冷縮的原理。就像我們煮完雞蛋，需要将它們浸泡在冷水中去皮一樣，情況也是如此。
第三步，冷卻下來的核桃，很好去皮，用手輕輕捏一捏，核桃打開，很容易剝出完整的核桃仁。
經過這樣的核桃處理後，不到5分鐘就去皮一個大盤子，完成，手指一點也不疼。省時省力，非常友善。
下面用這些去皮的核桃仁和大家分享一種"琥珀色核桃"的做法，做這個出來的核桃，收斂的味道是完全免費的，又甜又脆又有營養，孩子愛吃。
1、電餅提前熱身，将核桃仁倒入電菜餅中，中火烘烤，煎出水分，然後進一步炒核桃，其間注意是用鏟子攪拌幾次，避免油炸。經過這樣的處理，核桃不會嘗到澀味。
總是把核桃炒成黃色，或者拿起一粒來嘗嘗，味道很脆，明顯成熟。然後關掉煎餅，填滿核桃。
2、我這裡約300克核桃仁，準備一個不粘鍋，鍋中加入100克糖霜、30克麥芽糖、80克水。
先開火，麥芽糖很快就會融化，然後轉熱繼續蒸煮，這期間可以用鏟子攪拌，這樣可以加速糖粉的融合，而鍋裡的水則迅速蒸發。鍋裡會開始出現大氣泡，繼續加熱的過程，氣泡會越來越小，越來越濃密，顔色呈現焦黃，這次是。
調低火，倒入核桃仁，适量的芝麻，然後用刮刀快速翻炒，用糖漿包裹核桃的表面。
然後在核桃熱的時候倒出來，散開并擺動，如果它們粘在一起，用手将它們分開。然後自然冷卻下來，零食，琥珀核桃，準備好了。又甜又脆，有點澀的味道也沒，特殊對待你家不喜歡吃核桃的孩子。
将徹底冷卻的核桃仁放入玻璃罐中，并将它們放在陰涼處密封和儲存，使其易于食用。
<h1>小茉莉有話要說</h1>
吃完琥珀色的核桃壺會沾滿糖，很難清洗幹淨，這個時候我們隻需要在鍋裡加入适量的水，然後開火，讓鍋上的糖重新融化，然後趁熱清洗就在上面，連洗酒都不需要用了。
這裡是小茉莉花食品書，今天就和大家分享一下去核桃皮的方法，以及在家裡做琥珀色核桃的方法，希望能幫到大家，喜歡朋友不妨試試吧。 。 。本文為小茉莉花食品記錄原創，拍攝碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、處理。歡迎來到喜歡，收藏和轉發！感謝您的支援！