現在清明已經過去好幾天了，再等幾天就到谷雨，谷雨正好在4月的中下旬，這個時候很多地區就好開始種植豆角和各種瓜果蔬菜了，還有移栽各種菜苗。現在剛過了清明，雖然說到谷雨還有十幾天的時間，但在4月份，這十幾天的溫度會相差很大，4月上旬和4月下旬的天氣完全不一樣，尤其是土壤裡的溫度。那麼，進入4月中旬，哪些蔬菜可以種植和移栽？哪些地區不能太着急，下面就為大家分析一下。
現在還沒有到4月中旬，從以往種植的經驗來看，過了清明以後，從山東西南部地區往南，這個時候可以種植豆角、黃瓜、南瓜等瓜果蔬菜了，移栽的話也可以了。從山東中部往北，包括山西、河北、陝西、北京、天津等一帶地區，最好到谷雨前後種植和移栽。也就是說在4月15日以後再種植和移栽。當然了，如果是覆寫地膜的，現在倒是可以種植。
為什麼說山東中部以北地區要到谷雨前後呢？這是因為這些地區4月上旬的溫度還不穩定，白天溫度很高，夜晚溫度卻很低，土壤還有點發涼。像一些豆角和瓜果蔬菜有喜歡溫暖環境，如果種植和移栽過早，第一容易導緻種子出苗慢和出苗不齊，第二秧苗移栽後由于土壤溫度低，根系發育慢，緩苗也自然就會慢，有時栽上以後長時間也不見生長。到谷雨前後種植和移栽，雖然說隻晚沒有幾天的時間，但出苗快，緩苗也快，緩苗後長勢比移栽早的要好的多，差别就在這裡。
對于山東中部以北地區，不管種植豆角、黃瓜，還是移栽各種瓜果秧苗，都不要太過着急，豆角和瓜果蔬菜最适宜的種植和移栽時間，是日平均溫度達到15度以上，如果日平均溫度低于13度，則會導緻爛種和出苗不齊現象。除了豆角和各種瓜果蔬菜可以稍微晚一點以外，其他葉菜可以種植了，像：香菜、芹菜、生菜、水蘿蔔等等，4月上中旬種植正是好時候。
到了谷雨前後，雖然說是種植和移栽各種豆角和瓜果蔬菜的好時候，但北方一些比較寒冷地區還不能種植，例如：黑龍江、吉林、遼甯、内蒙大部，新疆等，要根據當地氣候在4月底到5月份才能種植和移栽，像這些地區谷雨前後可以種植生菜、蔥、豌豆、洋芋等作物，像豆角和各種瓜果蔬菜還不能種植。
像豆角和各種瓜果蔬菜，春天不管種植還是移栽，時間非常充足，要本着甯願晚一點，也不要太早，稍微晚一點，溫度穩定了、土壤溫度也提起來了，這個時候種植和移栽，由于環境和土壤溫度都非常适宜，出苗很快，緩苗也很快，而且長勢也很快。如果種植或移栽的過早，萬一遇到降溫或連續陰雨天氣，不僅僅是出苗慢、緩苗慢的問題，秧苗還極容易成為不長的僵苗。
清明到谷雨之間也就相差半個月，早種也早不幾天，晚一點也晚不幾天，是以，不管種植還是移栽，别太着急，稍微晚一點不吃虧。