在一道道具有地域特色的清明時令小吃中，最受歡迎的非青團莫屬。而在四團鎮夏家村，當地村民還結合春耕農忙時節的特點，用糯米、黃豆、芝麻等食材進行加工，制作出了健康美味、易于攜帶的農家美食“豆黃團”。
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4月4日一大早，夏家村村委會活動室裡就開始忙活起來。村民黃鳳芬拿出破壁器，分别将黃豆和芝麻打碎，并在鍋裡炒熟，制作成芝麻餡和黃豆粉。随後，她将已經蒸熟的糯米飯端出，此時整個屋子内都彌漫着米香味和豆香味，讓人不禁垂涎欲滴。豆黃團的制作手法也非常簡單，隻見黃鳳芬抓起一把雪白晶瑩的糯米飯，在手掌上攤平，中間加入黑芝麻，随後反複揉搓，搓成一個個形似麻球大小的飯團。接着放入盤中，滾上一層細膩濃香的黃豆粉，一個胖嘟嘟、圓滾滾的豆黃團就完成了，整個過程大約隻需要一分鐘。
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黃鳳芬告訴記者，制作豆黃團的手法并沒有太大難度，但最繁瑣且最重要的一步，就是食材的準備。其中，黑芝麻和白砂糖要以1：1的比例打碎炒熟，而糯米則需要當天提前1小時燒好。“糯米飯蠻難燒的，放的水一定要把握好。一般淘了米以後，水要高出一公分到一公分半左右适中， 一多就太濕，飯團不好做，少的話飯要燒僵，隻有把糯米飯燒好才能做出來軟軟糯糯的豆黃團。”黃鳳芬說。
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沉甸甸的豆黃團拿在手中，第一口下去，先是嘗到黃豆粉的香，随後領略到糯米的軟糯溫熱，再一嚼又品到芝麻碎混着白砂糖的甘甜。大吃幾口後，不同的味道混合在了一起，形成一種紮紮實實的糧食本味。據村民介紹，以往農事忙時，農戶們就經常揣上幾個豆黃團帶到田間以便填飽肚子，是以豆黃團在夏家村也有着農忙“必備點心”的美譽。
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“豆黃團是我們夏家村的傳承，以前老農民就拿個毛巾蒸飯團，蒸好了帶到田裡吃。現在我們都是拿保鮮袋一個個裝好。”黃鳳芬表示，如今做豆黃團的人變得少了，但村民們對于它的喜愛隻增不減：“我做這個豆黃團有四五年了，現在鎮裡村裡辦活動讓我出去做，豆黃團的攤位前都是排隊，像去年一整年就做掉了1000多斤糯米。”
一個小小的豆黃團，凝聚着先人的勞動智慧和對生活的質樸思考。而在今人的演繹下，豆黃團又有了豆沙、棗泥等多種口味，不加色素、不用烤、不用炸，是原汁原味的健康美食，每一口都能吃出兒時的味道。