我們去醫院做體檢的時候，有一個項目常常是必查的，那就是血脂，之是以要查血脂，是因為太多疾病的發生與高血脂有關了，比如中風、冠心病、高血壓、2型糖尿病、胰腺炎、脂肪肝等等。
但是血脂隻是一個大的範疇，具體還有一些小的分類，咱們體檢的時候，要檢查的血脂項目包括總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）、載脂蛋白A1（ApoA1）、載脂蛋白B（ApoB）等6項。
有些血脂異常的人，拿到檢查報告的時候會發現，有些項目打着向上的箭頭，有些項目打着向下的箭頭，究竟要怎麼看呢？
總膽固醇、甘油三酯這兩個就不用說了，大家都知道，如果數值越高，它們對身體的危害越大，但是高密度脂蛋白和低密度脂蛋白呢，很多人容易搞混，覺得低密度脂蛋白越高越好，高密度脂蛋白越低越好，其實這是錯誤的。
高密度脂蛋白是對健康有利的一種膽固醇，是以高會升高。
至于低密度脂蛋白，它是一種運載膽固醇進入外周組織細胞的脂蛋白顆粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，當低密度脂蛋白，尤其是氧化修飾的低密度脂蛋白過量時，它攜帶的膽固醇便積存在動脈壁上，久了容易引起動脈硬化。是以低密度脂蛋白被稱為“壞的膽固醇”。
是以，如果體檢的時候發現低密度脂蛋白升高，那你可要小心一點了，因為這種膽固醇是導緻動脈粥樣硬化的罪魁禍首。
為什麼低密度脂蛋白會升高？原因非常多，有可能是遺傳因素，也有可能是肥胖所緻，但今天，我想說的是飲食因素。
飲食習慣直接決定了低密度脂蛋白的高或低，如果體檢查出低密度脂蛋白偏高，盡量少吃這4類食物。
1、盡量少喝酒
很多飲酒者會說，醫生，我平時酒喝的多，其他的食物其實吃的并不多，甚至沒有大魚大肉飲食，為什麼血脂還這麼糟糕呢？
原因很簡單，酒精的代謝是在肝髒中進行的，酒精會直接損傷肝髒，讓脂肪代謝出現異常，是以長期喝酒的人，血脂往往是一塌糊塗，低密度脂蛋白也更易升高。
2、盡量少吃油炸食物
愛吃油炸食物的人，血脂不可能控制很好，因為任何食物經過油炸這一個環節，都會導緻脂肪升高，這些脂肪會導緻低密度脂蛋白的升高，是以，如果你特别愛吃炸雞、薯條、油條、麻花等油炸食物，你要注意自己的血脂了。
3、盡量少吃高糖食物
很多人不了解，為什麼吃高糖食物會升高血脂呢？
原因很簡單，糖被攝入後，一部分被當成熱量利用了，但如果攝入過多的糖，這些糖就會轉化成脂肪在身體裡貯存下來，愛吃高糖食物的人，都特别容易變胖，血脂自然也會控制不佳。
4、盡量少吃動物内髒、肥肉、動物油
我們愛吃肉，是因為肉能提供豐富的優質蛋白質，但是并不是所有的動物肉都有利于健康，比如動物内髒、肥肉、或者用肥肉煉的油，如果特别愛吃這些食物，那麼也會導緻低密度脂蛋白的升高。