最近這段時間，有很多粉絲給我發私信，詢問老家的霍山黃芽有沒有上市，我說看我的IP位址，就知道還沒有上市，去年這個時候我已經在老家了，去年這個時候早品種的茶葉已經開始采摘了，但是今年為什麼沒回去？原因就是早品種的茶樹也沒有達到采摘的标準。
早品種茶樹
我對于茶葉還算是比較敏感的，特别喜歡觀察茶樹的一些細節，這幾年我曾經和很多賣茶青的茶農說過，我說你們有沒有注意到，這幾年早品種的茶青顔色發生了變化，剛開始的時候早品種茶樹長出來的嫩芽顔色翠綠，這幾年逐漸變成了黃綠色，和我們當地品種的茶葉顔色很接近了。
早品種茶樹
其次，還有一個非常顯著的特點就是剛開始那幾年，早品種茶樹出茶時間明顯早于本地群體種，但是近幾年我們發現，這種早上市的優勢越來越不明顯，去年我發現有些當地的群體中比早品種上市還要早。當時我就和很多種茶的人說了，我說早品種在我們這可能退化了。
早品種茶青
為什麼會出現這樣的現象？根本原因還是在于一方水土養一方人，橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。
一個地方的氣候條件和土壤才是影響茶樹生長最重要的因素，前段時間還有網友問我，催芽劑是什麼？我說就是一種葉面肥，這種葉面肥能夠促進茶樹發芽，并且在發芽以後一個禮拜的時間就能達到采摘的标準，我為什麼這麼清楚？因為十幾年前的時候我就聽說我們老家有人做實驗，結果發現一點作用也不起，什麼原因呢？就是我們大别山區特殊的氣候條件決定的。
群體種茶樹
整個三月期間山區都是早晚特别寒冷，甚至前段時間海拔較高的地方還下雪了。到了四月份，我們開始大量采摘茶青的時候，早晨甚至還會出現霜凍的現象。這樣的氣候條件，即便你噴灑葉面肥，也幾乎不起作用，是以我們老家這塊從來沒有見過茶季來臨前給茶樹噴灑這種所謂的翠芽劑。
包括早品種茶樹上市時間越來越晚，早品種茶葉的顔色越來越趨向于本地品種，最根本的原因還是氣候條件和土壤這兩個因素決定的。黃綠色的茶青葉綠素含量稍低，多酚類物質含量更多，同時蛋白質含量也相對較低，這些就是土壤的成分和氣候條件共同作用的結果。
今年的話，早品種茶樹的優勢更加不明顯，因為去年這個時候已經開采了，今年的話，按照我們老家茶農說的，預計最早還要四五天，也就是在4月1号前後一兩天才可能有少量采摘，而這個時候，本地品種的茶樹少部分也基本能夠達到采摘的标準。
今天我們很多地方種植的早品種茶樹實際上都是一樣的，比如我們安徽地區很多地方叫做“舒茶早”的這個品種，就非常類似烏牛早，但是同樣在安徽種植，黃山地區，六安地區，安慶地區上市的時間都不一樣，這就恰恰能證明，影響茶樹生長最重要的因素還是氣候和土壤。