最近这段时间，有很多粉丝给我发私信，询问老家的霍山黄芽有没有上市，我说看我的IP地址，就知道还没有上市，去年这个时候我已经在老家了，去年这个时候早品种的茶叶已经开始采摘了，但是今年为什么没回去？原因就是早品种的茶树也没有达到采摘的标准。
早品种茶树
我对于茶叶还算是比较敏感的，特别喜欢观察茶树的一些细节，这几年我曾经和很多卖茶青的茶农说过，我说你们有没有注意到，这几年早品种的茶青颜色发生了变化，刚开始的时候早品种茶树长出来的嫩芽颜色翠绿，这几年逐渐变成了黄绿色，和我们当地品种的茶叶颜色很接近了。
早品种茶树
其次，还有一个非常显著的特点就是刚开始那几年，早品种茶树出茶时间明显早于本地群体种，但是近几年我们发现，这种早上市的优势越来越不明显，去年我发现有些当地的群体中比早品种上市还要早。当时我就和很多种茶的人说了，我说早品种在我们这可能退化了。
早品种茶青
为什么会出现这样的现象？根本原因还是在于一方水土养一方人，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
一个地方的气候条件和土壤才是影响茶树生长最重要的因素，前段时间还有网友问我，催芽剂是什么？我说就是一种叶面肥，这种叶面肥能够促进茶树发芽，并且在发芽以后一个礼拜的时间就能达到采摘的标准，我为什么这么清楚？因为十几年前的时候我就听说我们老家有人做实验，结果发现一点作用也不起，什么原因呢？就是我们大别山区特殊的气候条件决定的。
群体种茶树
整个三月期间山区都是早晚特别寒冷，甚至前段时间海拔较高的地方还下雪了。到了四月份，我们开始大量采摘茶青的时候，早晨甚至还会出现霜冻的现象。这样的气候条件，即便你喷洒叶面肥，也几乎不起作用，所以我们老家这块从来没有见过茶季来临前给茶树喷洒这种所谓的翠芽剂。
包括早品种茶树上市时间越来越晚，早品种茶叶的颜色越来越趋向于本地品种，最根本的原因还是气候条件和土壤这两个因素决定的。黄绿色的茶青叶绿素含量稍低，多酚类物质含量更多，同时蛋白质含量也相对较低，这些就是土壤的成分和气候条件共同作用的结果。
今年的话，早品种茶树的优势更加不明显，因为去年这个时候已经开采了，今年的话，按照我们老家茶农说的，预计最早还要四五天，也就是在4月1号前后一两天才可能有少量采摘，而这个时候，本地品种的茶树少部分也基本能够达到采摘的标准。
今天我们很多地方种植的早品种茶树实际上都是一样的，比如我们安徽地区很多地方叫做“舒茶早”的这个品种，就非常类似乌牛早，但是同样在安徽种植，黄山地区，六安地区，安庆地区上市的时间都不一样，这就恰恰能证明，影响茶树生长最重要的因素还是气候和土壤。