在一片沸騰的産業喧嘩中，一個企業應該如何應對不确定性？又該怎樣乘風破浪并穩健前行？
剛剛披露了2023年年報的舍得酒業（600702.SH），或許給出了一個答案。
據年報資料顯示，舍得酒業2023年實作營業收入70.81億元，同比增長16.93%；歸屬于上市公司股東的淨利潤17.71億元，同比增長5.09%。
在去年複雜的經濟和消費環境下，舍得酒業的這個成績可謂來之不易。
要知道，2023年是中國酒業新周期的“轉折之年和分化之年”。
這是中國酒業協會《2023中國白酒産業發展年度報告》指出的。同時，該報告預測：随着産業結構和産業周期進一步深調，白酒行業“馬太效應”持續加劇，酒企面臨的壓力與挑戰倍增。
對于舍得酒業交出的這份經營答卷，資本市場自然給出了積極回應。
中泰證券的研報就認為，舍得酒業年報符合預期，收現回款品質較高，維持“買入”評級。
3月21日上午開盤，白酒指數發力上漲。舍得酒業漲逾5%，其他酒企如泸州老窖（000568.SZ）、今世緣（603369.SH）也漲逾2%。
01 持續增長的秘密
舍得酒業的營收得以持續增長，與一個“戰略”有關。
據2023年年報透露，那就是“老酒戰略”——正是公司持續推進該戰略，老酒品質進一步得到消費者的認可，使得銷售收入增加。
“品質之上，唯有老酒”。2019年，基于生态釀酒、壇儲技藝等多重領先優勢，舍得酒業率先在行業裡提出了“老酒戰略”。
可以說，“生态”+“老酒+科創”，搭建起了舍得酒業産品品質的護城河。而始于明清至今仍升騰着酒香的泰安作坊、國家級非遺技藝加持下的“六老技藝”、原壇原酒原址的貯藏方式，則融合凝聚成為老酒價值的重要内涵。
舍得酒業在“老酒戰略”上的真實與堅持，映射在企業經營上，就讓它擁有了某種堅定的力量。
從産品在終端市場的表現來看，2023年舍得酒業中高檔酒實作收入56.55億元，同比增長15.96%。
“老酒戰略”奠定了舍得酒業近年來收入增長的勢能——這絕非誇張。
在落地“老酒戰略”的實踐探索中，舍得酒業也成功開辟出了一條壇儲老酒市場化的有效路徑，并憑借壇儲老酒儲量優勢，以及多樣化市場活動開展，有效鞏固了其“壇儲老酒市場化引領者”的行業地位。
舍得酒業不僅中高檔酒銷量增長喜人，我們注意到，普通酒也是兩位數的增長。
2023年，舍得酒業普通酒實作銷售收入9.05億元，同比增加16.11%。
這裡不得不提到舍得酒業的多品牌矩陣戰略。2019年，舍得酒業明确舍得品牌走次高端，沱牌品牌專注大衆市場。衆所周知，在當下的白酒消費中，大衆市場所蘊含的增長潛力并不亞于高端。
作為“暢銷50億瓶的經典名酒”，沱牌秉承“中國名酒”品質基因，對舍得酒業築牢發展底座的意義遠大。
據世界品牌實驗室釋出的2023年《中國500最具價值品牌》，“舍得”品牌價值為855.27億元，“沱牌”品牌價值為645.75億元，雙品牌價值超過1500億元。
02 保持戰略定力
保持戰略定力，讓舍得酒業取得了昨日之成績，也有了應對未來一切不确定性的勇氣。
為了穩固壇儲老酒的市場上司地位，2023年舍得酒業通過增産擴能、加大科創，在“成本”投入上還在繼續加大力度。
年報顯示，截至2023年底，舍得酒業存貨金額為44.24億元。
對此，舍得酒業表示，公司主動投入基酒半成品的生産，用于長期儲存和淬煉品質老酒，存貨金額是以增加符合老酒戰略的經營方針。
但有的時候，市場卻将“存貨”簡單誤解為未消化的庫存。事實上，有酒業分析師認為，“窖池恢複、産能擴張、新酒儲備老酒等因素是存貨金額增加主要原因。在增産擴能的行業背景下，酒企存貨金額增加将是常态化趨勢。”
聯系到舍得酒業對消費者的産品承諾——“舍得酒，每一瓶都是老酒”，我們可以想見，要踐行這句話也需要耗費大量财力、物力和時間。
與之對應的一個事實是，舍得酒業已建構了“生态+壇儲+科創=一瓶舍得老酒”的品質閉環。在此背後，2023年舍得酒業通過增産擴能、加大科創，在“成本”投入上也持續加大力度，以穩固壇儲老酒市場化引導地位。2023舍得酒業研發費用為1.08億元，同比增長42.19%，創新力量在白酒行業中排行前列。
對舍得酒業來說，“老酒戰略”不僅是一場行業老酒熱下的品牌大秀，也是一次引領消費常态化的革新之戰。
過去一年，舍得酒業内修品質、外拓市場，在堅定戰略、管理優化、品牌提質、市場拓展、組織建設、産品出海等多個重要領域持續邁上新台階。
比如，為了努力複興沱牌，舍得酒業相繼舉辦了沱牌酒鄰節、沱牌真情季、沱牌潮in美好夜、英國超燃之旅等活動。
沱牌品牌價值和行業地位的回歸，無疑将為舍得酒業“第二增長曲線”的業績增收，創造更多可能。
銷售管道建設的多元化和精細化，同時，為舍得酒業營收增加了強勁助力。
根據年報，2023年批發代理銷售收入穩健增長，達61.28億元，同比增長16.48%；新增經銷商897家，經銷商數量較2022年末增加497家。
省内省外的雙輪驅動，也讓舍得酒業的全國市場穩步向上。2023年其省外實作銷售收入46.78億元，同比增長15.65%。
保持戰略定力，它意味着舍得酒業無論在什麼環境下，都要踐行長期主義，秉持“穩紮穩打”的經營理念。
03 穩健穿越周期
如果說規劃戰略、保持戰略定力，是戰略成功的第一步，那麼第二步就應該是執行，并最終落地戰略。
戰略落不了地，就會導緻“上邊熱、下邊冷”、“目标熱、結果冷”。對此，舍得酒業自始至終都保持着高度警覺和頭腦清醒，不敢有絲毫的懈怠。
它深知，要穩健穿越周期，必須要有強勁的抗壓能力和發展韌性。
要成為文化領先、生态可持續、創新驅動的“世界一流白酒企業”，必須首先讓自己成為時間長河裡的堅持者。
3月20日，在第110屆全國糖酒會開幕當天，舍得酒業第三屆“老酒節”也在舍得産研總部開幕。
本屆老酒節舉行了龍池生态釀造工廠中的房間主體竣工儀式、壇儲老酒價值論壇及“舍得龍年春釀”封藏大典，并首次釋出沱牌舍得酒旅融合線路産品，連結C端。
作為影響行業發展程序的核心力量，名酒企業需要有恒心和戰略自信，舍得酒業便是如此。
前述龍池生态釀造工廠中的房間主體工程，實際上正是舍得酒業提前謀劃為未來十年蓄力的一個縮影。展望未來，舍得酒業在老酒領域的先發優勢和戰略穩定的厚積薄發效應，有望繼續發酵，長期支撐它的未來業績增長。
再以“國際化”為例，在複星賦能下，舍得酒業堅定踐行國際化戰略，2024年開年，舍得陸續登陸德國、西班牙、日本、新加坡和澳洲等地。未來，它将進一步探索全球市場發展機遇，為全球家庭釀造美好生活。
為了穩健穿越周期，據了解，2024年舍得酒業将堅定“老酒、多品牌矩陣、年輕化、國際化”四大戰略為前進的方向和指引。
同時，它将堅定不移地打造屬于舍得酒業的大單品；堅定不移地推動産品結構高端化；堅定不移地推行全國化程序的同時，打造高占有基地市場；堅定不移地推進品牌走向國際化。
除了錨定“四個堅定不移”，舍得酒業還将聚焦“四項提升”，即提升産品力、品牌力、管道力、組織力。
現在回頭再看2023年年報，舍得酒業的營收和淨利潤再攀新高，隻是一個水到渠成的結果而已。因為它的成長邏輯，一直是一脈相承的，是在“一張藍圖繪到底”中深化發展、貫徹落實的結果。