我想問一下大家，沒煮熟的雞蛋到底能不能吃？有沒有營養？
我這兩年不知道為什麼突然就愛上了這種半生不熟的雞蛋。
特别是煎的，我就喜歡煎的半生不熟，蛋黃還在流動的那種。
老公發現了，他就很生氣的說:“雞蛋有很多細菌的，每100g雞蛋可以提供143大卡熱量，裡面含蛋白質12.56g，鈣56mg。
沒熟的雞蛋細菌數量超标，尤其是沙門氏菌，雞蛋是沙門氏菌的重災區。
之前網上就有看到過，有人吃了沒熟的雞蛋，感染了沙門氏菌，導緻腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐，甚至脫水。
是以說雞蛋不熟，盡量不要吃。
而且沒熟的雞蛋蛋白質也沒有充分的變性，吸收率也下降了，對身體的吸收不利。
是以你不要老是吃沒熟的雞蛋，經常這樣吃對身體是沒有好處的。
就算是煮熟的雞蛋也要适量的吃，吃太多也不容易消化的，你每天吃五六個雞蛋，會加重腸胃負擔的。”
我說:“那人家西餐廳裡面的雞蛋都是半生不熟的太陽蛋。
還有好多人直接用開水來沖雞蛋喝，那也是沒有熟的，為什麼他們都可以吃？”
老公說:“他們隻不過是運氣好而已，你要相信科學，相信醫生。”
半生不熟的雞蛋真的不能吃嗎？
