如果我說洋芋可以改變100多種食物，你會相信嗎？
其實也不誇張，由于馬鈴薯的可塑性強，馬鈴薯的切割形狀可以分為如薯片、馬鈴薯絲、薯片、薯片和洋芋泥等，甚至隻能做食物，然後用油炸、油炸、蒸、煮、炒、炖等不同的方式進食， 飲食方法豐富。
而且很多洋芋吃，肯德基的黑胡椒雞汁洋芋泥吃，在我心裡有無可比拟的地位，因為真的好吃！
初嘗肯德基的黑胡椒雞汁洋芋泥，就是買一包份份量很小，價格也貴，之前隻買了3塊，現在最多5塊，當時還在想"這就是洋芋賣得這麼貴的東西"，然後又嘗到了"真香"之後！
洋芋泥的質地像冰淇淋一樣滑溜，絲滑細膩，入口是瞬間的，帶有淡淡的乳白色香味，如雞汁般的鹹味，黑胡椒微辛，結合味道是那麼得體的好處，不會突然，女兒嘗了嘗，還說要吃出肉的氣味，覺得好笑。
洋芋泥好吃，缺點是有點貴，用量也少，而且肯德基的黑胡椒雞汁洋芋泥是在家裡做的，做法一點也不難，再加上目前洋芋便宜，幾分錢一斤，關鍵是調配調味汁，主要用黑胡椒、黃油、油等簡單混合新鮮， 肯德基洋芋泥5塊，家裡1元可以做幾份，香軟，胡椒鹹，真物質，營養健康，下面鹿分享的做法給大家，味道就是肯德基的味道。
"黑胡椒洋芋泥和材料清單"：
洋芋泥約300g，牛奶30g，黃油10g，油1湯匙，澱粉1湯匙，雞精，黑胡椒粉粉碎，鹽，水100g
"生産過程"：
步驟 1|将馬鈴薯去皮，切成小塊，在蒸籠中蒸15~20分鐘，直到馬鈴薯質地能碾成泥軟，才能從鍋裡出來。
步驟 2|薯片從鍋裡出來，趁熱用勺子搗成泥，或用破壁機攪拌，煮烹機攪拌效果最好，洋芋放入泥中，放黃油、鹽、黑胡椒、牛奶，充分攪拌好。
步驟 3|将水灑在中等大小的碗中，蓋上一層保鮮膜，将洋芋泥倒入内部并壓平壓實，在盤子上重新拍打。
步驟 4|再拿一碗，加入一湯匙黑胡椒、油、澱粉一湯匙、少許雞精，加少許水攪拌成果汁，在奶盤下煮沸，迅速攪拌成濃稠的形狀，即可出鍋。
步驟 5|做一口好的鹹胡椒鮮湯，均勻倒在軟洋芋泥上，用勺子試一試。
-- 小鹿說
肯德基洋芋泥一個5塊，家裡1元就可以做幾塊好了，香脆軟，鹹辣椒味濃郁，洋芋泥絲滑細膩口感細膩，部分洋芋從選購的好壞，要選擇洋芋皮較黃的厚洋芋，這種洋芋含有較多的澱粉，質地是粉狀。
加入黃油，在關鍵點上使洋芋泥嘗起來有乳白色的味道，并将黃油與牛奶混合，使洋芋泥嘗起來絲滑。
同時在醬汁中，不要煮沸，稍微煮沸并帶有厚實的質地。
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