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曆史的塵埃——甲辰迎春|嘉果賀歲:柿子

作者:豫鑒曆史

原創 一笑

柿諧音“事”,與如意、百合、柏枝等搭配,寓意事事如意、百事如意、事事清白等;與瓶、鹌鹑、谷穗等組合,寓意事事平安、歲歲平安。杭州等地也有新歲将柏枝、柿、橘并置的習俗,意為“百事吉”。因而柿子也成為了清宮新春看重的嘉果。

❖ 湖色團花事事如意織金緞綿馬褂·故宮博物院藏

曆史的塵埃——甲辰迎春|嘉果賀歲:柿子

柿子,産地廣泛,沒有明顯的南北畛域之分;産量也頗大,一樹結上百個果子是常有的事;分量又很足,所謂“鴻柿若瓜”,大柿子個頭重量都堪比小瓜。一言以蔽之,柿子原本家常,并不是什麼珍稀物種,以柿作為宮廷裝飾題材,倒讓紫禁城也平添了幾分紅紅火火熱熱鬧鬧的人間煙火氣。

《爾雅翼》稱贊柿樹有七德:“一壽,二多陰,三無烏窠,四無蟲蠹,五霜葉可玩,六佳實可啖,七落葉肥大,可以臨書。”後人多采用此說,有時也稱“七絕”。其實,單論第六德,柿實不僅美味可口,有較高食用價值,也宜入畫。

清宮舊藏中,乾隆朝兩位狀元合作的賀春書畫佳作——錢維城繪《歲朝圖》與于敏中書《春文章》,兩枚飽滿鮮豔的柿子也赫然在列。另一件乾隆帝禦筆歲朝圖《盎春》亦是以柿、百合、如意、瓶、梅花入畫。

❖ 錢維城繪《歲朝圖》(局部)

曆史的塵埃——甲辰迎春|嘉果賀歲:柿子

更為出名的一幅同類作品是明憲宗朱見深的《歲朝佳兆圖》,圖中鐘馗身形魁梧,須發宛然,目光炯炯注視飛來的蝙蝠,右手持如意,左手扶在小鬼的肩頭,小鬼手捧托盤,其中盛放柿子和柏枝。右上方為朱見深禦題:“柏柿如意。一脈春回暖氣随,風雲萬裡值明時。畫圖今日來佳兆,如意年年百事宜。”雖然在這一類畫作中,柿子不一定是唯一的主角,但隻要有柿入畫,畫面往往會顯得靈動而富有生機。

❖《歲朝佳兆圖》·故宮博物院藏

曆史的塵埃——甲辰迎春|嘉果賀歲:柿子

柿子雖常見,但檔案記載,柿餅、柿霜也曾長期作為貢品:山東巡撫中秋貢品有柿霜9匣,河南巡撫年貢物品中含柿霜:4箱。康熙帝與祖母孝莊文皇後感情深厚,康熙二十一年(1682年)赴盛京谒陵,一路記挂祖母,不時遣人探視,抵達盛京後還奉上自己親手捕撈的鲢魚、鲫魚,收到北韓使臣進貢的柿餅、松子等物,也立刻送回京城,隻求能博太皇太後一笑。

❖ 上谕檔中關于河南巡撫貢柿霜四箱的記載

曆史的塵埃——甲辰迎春|嘉果賀歲:柿子

柿子為鮮果時多澀,但制成柿餅後卻滋味甘甜,口感柔糯,非常适合老年人食用,隻要不過量,對身體也确實有好處。《東京夢華錄箋注·飲食果子·查條》寫叫賣各地幹鮮果品有一句:“……也有松陽縣軟柔柔、白璞璞、蜜煎煎、帶粉兒壓扁的凝霜柿餅……這柿餅滋喉潤肺,解郁除焦,嚼一個百病都安。”形容柿餅的語句仿佛一串珠玉滾過,透着那麼熨帖親切。《群芳譜》:“柿霜,即柿餅所出之霜,能定咳。”

❖ 柿子盆景·故宮博物院藏

曆史的塵埃——甲辰迎春|嘉果賀歲:柿子

甲辰新春,

嘉果賀歲,

與事諧音的柿,

願大家新的一年

事事如意、平安順遂。

曆史的塵埃——甲辰迎春|嘉果賀歲:柿子

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