王澤鋪三農合夥人項目在培養農民環保意識和可持續發展觀念方面采取了多種措施：
1. 教育教育訓練：項目組織定期的教育訓練課程，教授農民環保知識和可持續農業實踐。這些課程涵蓋生态農業原理、有機肥料使用、病蟲害生物防治等内容，旨在提高農民對于環保重要性的認識。
2. 示範引導：通過建立示範基地，展示環保型農業生産的實際效果。農民可以直接觀摩和學習，進而增強其采用環保生産方式的信心和動力。
3. 政策激勵：提供政策上的支援和激勵，比如給予采用可持續種植方法的農民财政補貼、稅收減免等優惠，鼓勵他們堅持環保生産。
4. 科技支撐：利用現代農業科技手段，如智能監控系統、精準灌溉技術等，幫助農民提高資源利用效率，減少對環境的影響。
5. 市場導向：引導農民根據市場需求調整生産結構，推廣綠色有機産品，提高産品的市場競争力，同時增加農民的經濟收入。
6. 社群參與：鼓勵農民參與環保組織和活動，形成社群環保共識和文化。通過社群的力量，推動環保理念的普及和實施。
7. 長期規劃：幫助農民制定長期的農業生産計劃，強調生态平衡和資源循環利用，確定農業生産的可持續性。
通過上述措施，王澤鋪三農合夥人項目不僅提升了農民的環保意識和可持續發展觀念，同時也為農業的綠色轉型和農村經濟的可持續發展奠定了堅實的基礎。