半島全媒體首席記者 孫桂東 實習生 鮑凱旭
進入一年當中最忙的春節檔，紅島碼頭上車水馬龍，但是這個季節最肥美的海蛎子卻是難覓蹤影。原來，為了備戰年貨，養殖戶已經提前将海裡的海蛎子捕撈上岸。而今年的蛤蜊則比往年産量跟肥度都要高，一天上岸12萬斤，是往年的4倍左右。
蛤蜊唱主角 出貨量超往年4倍
2月4日上午10時許，記者來到了紅島漁港碼頭。正趕上漲潮時間，海上的漁船陸續開始靠岸卸貨。碼頭上，拉貨的車輛已經排起了長隊，全力搶購海鮮年貨。
記者看到，歸來的漁船上裝載的都是剛捕撈上來的蛤蜊。紅島漁港碼頭的負責人趙宇昌說，每年的春節都是海鮮市場最繁忙的時間段，紅島碼頭上主要是海蛎子跟蛤蜊。今年的蛤蜊長勢非常好，雖然隻是2023年3月份撒的苗，個頭已經不小。現在的話，一般在100粒蛤蜊就能到一斤。而往年這個時候，一斤蛤蜊要120粒。不僅如此，今年的蛤蜊肥度也很好，是以市場上需求量非常大。
現在，為了加緊出貨，漁民們早晨5點左右就出海了。一般情況下，在海上能忙活四五個小時，然後趕到漲潮的時候傳回碼頭。根據目前的統計，現在一天能上岸12萬斤左右，常年的情況下隻有三萬斤左右。市場上需求量大，養殖戶們也是加派了人手，全力保障供應量。這些蛤蜊基本上都運往了本地的各大海鮮市場，上市以後就被搶購一空。
海蛎子已“無貨” 接力養殖的開始上市
然而，在碼頭上幾乎全是運送蛤蜊的漁船，卻沒有看到海蛎子的蹤迹。每年的春節檔，海蛎子又是最肥的時候，紅島的海蛎子去了哪裡？
趙宇昌介紹說，養殖戶們都是趕在春節之前上市，這個時候海蛎子比較肥，而且價格也相對較高。是以，養殖戶們提前就開始備戰，最近一段時間海蛎子基本上出得差不多了。這些海蛎子上岸以後，還要經過分揀、清洗等步驟。
再過幾天就是春節了，準備在節前上市的海蛎子都已經撈上岸，市民可以放心購買。同時，近兩年當地不少養殖戶也開始了接力養殖模式。他們提前幾個月就已經将海蛎子撈上岸，然後進行分揀，運到日照等地進行吊籠養殖。臨近春節檔，這些接力養殖的海蛎子也開始進行捕撈，陸續規模上市。
快遞進入高峰期 城陽海鮮市場一天超2000單
在海鮮市場，各類海鮮的銷售也非常火爆。在城陽水産品批發市場，來采購年貨的市民幾乎人挨着人，海鮮的銷售也達到了高峰。
“買海鮮快遞回家的單量已經到了最高峰，”青島順豐速運城陽片區的相關負責人介紹說，從1月15日開始就逐漸進入了高峰期，作為青島地區最大的海鮮批發市場，不少市民都來城陽水産品批發市場購買海鮮發送到全國各地，海鮮主要發往江浙滬以及東北三省等地區，不過像是四川、新疆等非傳統的海鮮主要消費區，每天也會有大量訂單。
為了應對高峰期，他們都安排了有5年以上工作經驗的小哥，并進行了專門的教育訓練。從早晨6點開始，一直忙到晚上7點左右。最近幾天，快遞的單量也達到了最高峰，僅一個站點就有2000多單。臨近春節，快遞公司也在加班加點，争取在第一時間就将這些海鮮送往客戶的家中。