文：Gloria&Maggie
背景
枸杞作為大陸傳統的藥食同源物質，具有廣泛消費認知度。據海關總署的資料，2023年中國枸杞出口量達到1.2萬噸，比2022年增加了21.2%；枸杞出口額達到12億美元，比2022年增加了23.1%。從市場規模來看，目前枸杞的國内市場規模在百億級别。随着藥食同源的崛起，枸杞在未來的中國市場乃至全球市場仍有很大的發展潛力。
制圖：植提橋
觀點
植提橋認為，多個藥食同源物質都可以成為過億或者幾十億的大單品，而枸杞本身擁有“超強的綜合能力”，已經讓它線上上電商平台擁有非常亮眼的表現。
據植提橋“研産供銷”資料顯示，2023年淘系線上枸杞産品銷售額為21.61億元，其中以枸杞幹果/原漿形式的産品占比近50%。
制圖：植提橋
植提橋看到，枸杞産品同質化非常嚴重，也非常“卷”，而消費者已經喝了一、兩年的枸杞原漿了，市場上還沒有出現更多豐富的選擇。
目前，枸杞已經完成了廣泛的消費者教育，在終端市場，枸杞産品需要破局、需要更新，不能一直停留在傳統的原漿階段。
而這就是機會所在。
枸杞産品案例
産品1：枸杞飲品
圖源：淘系平台
企業品牌：sxsz
劑型：飲品
配方：濃縮紅棗汁、葡萄糖酸亞鐵、雪蓮培養物、人參、重瓣紅玫瑰、蜂蜜、菠菜、枸杞子、山橙。
産品特點：傳統補氣血的物質與鐵的結合，通過口服飲品的形式，實作了補氣血類産品的創新，也是枸杞産品可以考慮的劑型之一。
産品2：枸杞酸奶
圖源：達芬奇酸奶
品牌：達芬奇
劑型：飲料
配方：桂圓、枸杞、紅棗、紅豆、紅米
産品特點：産品形态是酸奶，主打“5紅”概念，與氣色聯系起來，是傳統酸奶的更新版；而産品定位于輕食代餐，也差別于傳統的枸杞産品。