從古至今，枸杞一直被用于醫藥和保健。如今，《神農本草經》和《本草綱目》中記載的枸杞功效，再一次被現代科學所驗證。泡一杯枸杞水，是健康生活的明智選擇！
枸杞耐寒暑、堅筋骨、抗衰老
枸杞的功效不僅是古代智慧的象征，更是現代科學的嶄新發現。枸杞所含的多糖、提取物等成分，不僅能夠增強産熱能力、提升能量代謝和耐寒性，還在肌肉、骨骼等方面展現了巨大的潛力。
2024年，《實驗生物學聯合會會刊》線上發表的一項研究，揭示了枸杞子通過促進白色脂肪組織的米色化及增強機體産熱能力，以對抗冷應激，進而實作其傳統上被認為具有的“耐寒暑”功效。
此項研究全面解析了枸杞子“耐寒暑”功效背後的科學機制，為這一古老藥材的功效提供了現代科學的解釋。
枸杞的神奇功效不僅局限于提升耐寒能力。近年來，該團隊關于枸杞提取物的研究在多個領域取得了顯著進展。例如研究表明，枸杞提取物能夠改善肌肉耐力。枸杞提取物能夠在無需運動的情況下，幫助人體提升肌肉的氧化能力，類似于長期鍛煉帶來的效果②③。另外，枸杞提取物在抗衰老和骨骼健康方面有巨大潛力。
由此可見，枸杞不僅“耐寒暑”，在“堅筋骨”和“抗衰老”方面也同樣功不可沒。
原來枸杞有這麼多妙用
1. 喝枸杞子茶能緩解失眠
專業醫師表示，晚上可以喝點枸杞子茶，用枸杞子15克，加柏子仁15克或五味子10克，開水沖泡，加蓋焖5分鐘即成。
圖源：中國中醫藥報官方号
五味子、柏子仁都是中醫裡經典的甯心安神、安眠鎮靜類藥物；枸杞子雖然沒有直接的安眠作用，但它卻是一味滋補中藥，可以抗疲勞，加快體内代謝産物的清除。對于長期失眠，或因一系列心理壓力造成的疲憊狀态者服用正好适合。⑤
2. 更年期女性推薦吃枸杞
專家表示，更年期的女性可以多吃一些富含鐵質、鈣質、蛋白質和維生素的食物。此外，再為大家推薦2種對女性腎虛有良好作用的食材，那就是玉竹和枸杞。⑥
3. 身體疲乏枸杞羊排煲湯
枸杞羊排煲湯能溫補腎陽、益精明目，此湯對于虛勞體疲、頭暈目眩、視物模糊等症都有效果，是進補佳品。
準備羊排500克，枸杞5克，大棗8粒。另備油、鹽、大料、花椒、蔥、姜、香菜各适量。先将羊排洗淨、剁塊，汆水去沫；枸杞、大棗溫水浸泡、洗淨後瀝水；砂鍋冷水上火，放入羊排、蔥、姜、花椒、大料後大火煮沸後轉小火炖20分鐘；加入大棗、枸杞後，小火繼續炖煮40分鐘，臨出鍋時放入适量鹽、胡椒粉調味即可。⑦
4. 老年人常喝豬肉枸杞湯
張凡表示，用豬肉配枸杞做湯，可治療肝腎不足、精血虧虛的病症，尤其對老年人最為适宜，長服可防治老年性疾病，延年益壽。
取瘦豬肉250克，枸杞子15克，精鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉适量。先将枸杞去雜質、洗淨；蔥姜分别洗淨後切段、切片備用；豬肉洗淨後切絲備用。鍋内放少量油燒熱，放入蔥姜爆香後放入肉絲煸炒片刻，注入清水，放入枸杞及少量料酒煮至肉熟爛。出鍋前放适量鹽及胡椒粉調味即可。
來源：人民網科普
編輯：珠海市場監管團隊
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